Aller au contenu principal
Banner Health Claims

Allégations de santé

Les allégations de santé du type «peut faire baisser le taux de cholestérol» figurant sur des emballages sont-elles fiables?

La réglementation européenne garantit que toutes les allégations de santé figurant sur des étiquettes, dans des annonces publicitaires ou sur d’autres supports commerciaux sont scientifiquement justifiées et faciles à comprendre par les consommateurs.

Par allégation de santé, on entend toute assertion d’une relation entre alimentation et santé. Par exemple, une allégation de santé pourrait suggérer qu’une denrée alimentaire particulière «réduit le poids corporel» ou «maintient une fonction musculaire normale».

Une allégation nutritionnelle communique ou suggère qu’un aliment possède des propriétés nutritionnelles bénéfiques; il s’agit par exemple de mentions du type «faible teneur en matières grasses», «sans sucre ajouté» et «riche en fibres».

Les régulateurs européens et nationaux œuvrent de concert pour protéger les consommateurs contre la diffusion d’informations inexactes ou trompeuses concernant des denrées alimentaires.

En tant que scientifiques de l’EFSA, nous évaluons rigoureusement les preuves scientifiques présentées à l’appui des allégations de santé figurant sur des emballages alimentaires, afin que les consommateurs puissent se fier aux informations sur lesquelles ils se fondent pour faire des choix éclairés.

Leng Heng, experte en nutrition à l’EFSA.

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et ses experts issus de toute l’Europe sont chargés d’évaluer les preuves scientifiques présentées à l’appui de ces types d’allégations relatives à des aliments.

La Commission européenne et les États membres de l’UE décident s’il y a lieu d’autoriser les allégations proposées et de la formulation à employer.

Mixed nuts and seeds