Egészségre vonatkozó állítások
Az egészségre vonatkozó állítások és a tápanyag-összetételre vonatkozó állítások - Mennyire lehet megbízni az élelmiszerek jótékony hatására vonatkozó állításokban?
Ha egy élelmiszer csomagolásán olyan, egészségre vonatkozó állítást látunk, mint például „csökkentheti a koleszterinszintet”, megbízhatunk-e benne? Az EU-ban rendeletek biztosítják, hogy a csomagoláson, a hirdetésekben vagy egyéb marketinganyagokban közölt, egészségre vonatkozó állítások megalapozott tudományos bizonyítékokon alapuljanak, és a fogyasztók számára egyértelműek legyenek.
Mit jelentenek az egészségre vonatkozó állítások?
Az egészségre vonatkozó állítás minden olyan kijelentés, amely egy élelmiszert vagy összetevőt valamilyen konkrét egészségügyi előnnyel kapcsol össze. Például:
- „Csökkenti a testtömeget”
- „Támogatja az immunrendszer működését”
- „Megőrzi az egészséges izomfunkciót”
Az egészségre vonatkozó állítások jóváhagyására kizárólag az EFSA általi szigorú tudományos értékelést követően kerül sor. Az EFSA eddig több mint 2300, egészségre vonatkozó állítással kapcsolatos kérelmet bírált el.
Tápanyag-összetételre vonatkozó állítások kontra egészségre vonatkozó állítások
Míg az egészségre vonatkozó állítások az élelmiszer és az egészség közötti kapcsolatra koncentrálnak, a tápanyag-összetételre vonatkozó állítások magának az élelmiszernek az összetételét emelik ki. Tápanyag-összetételre vonatkozó állítások például a következők:
- „Alacsony zsírtartalmú”
- „Hozzáadott cukrot nem tartalmaz”
- „Magas rosttartalmú”
A csomagoláson feltüntethető állítások mindkét típusút szabályozzák annak biztosítása érdekében, hogy azok tudományosan megalapozottak legyenek, és ne legyenek félrevezetők.
Az EFSA tudományos munkatársaiként szigorúan értékeljük az élelmiszerek csomagolásán szereplő, egészségre vonatkozó állítások mögött álló tudományos bizonyítékokat, így biztosítjuk, hogy a fogyasztók megbízhassanak a megalapozott döntések meghozatalához alapul vett információkban.
Leng Heng, az EFSA táplálkozási szakértője.
A fogyasztók védelme
Az európai és a nemzeti hatóságok együttműködnek annak érdekében, hogy megvédjék a fogyasztókat az élelmiszeripari termékekre vonatkozó téves vagy túlzó állításoktól. Ez a rendszer biztosítja, hogy:
- a fogyasztók tájékozott döntéseket hozhassanak;
- az állítások érthetőek legyenek és bizonyítékokon alapuljanak;
- félrevezető vagy megalapozatlan állítások ne legyenek jelen a piacon. ù
Mit mondanak a számok?
A 2023-as állapot szerint:
- Az Európai Bizottság több mint 260, egészségre vonatkozó állítás EU-n belüli használatát hagyta jóvá.
- Az elbírált kérelmek több mint 70%-át a tudományos bizonyítékok hiánya miatt utasították el.
- A jóváhagyott állítások például olyan tápanyagokra vonatkoznak, mint a D-vitamin (a csontok egészsége), az omega-3 zsírsavak (a szív egészsége) és a rostok (egészséges emésztés).
Mit jelent ez a gyakorlatban?
Ha egy EU-ban forgalomban lévő terméken az egészségre vagy a tápanyag-összetételre vonatkozó állítást lát, bízhat abban, hogy a termék szigorú vizsgálaton esett át. Sose feledje azonban, hogy egyetlen élelmiszer vagy étrend-kiegészítő sem helyettesítheti a kiegyensúlyozott, változatos étrendet és az egészséges életmódot.
