Zdravotné tvrdenia
Zdravotné a výživové tvrdenia – môžem veriť tvrdeniam o priaznivých účinkoch potravín?
Keď na obale potraviny vidíte zdravotné tvrdenie „môže znížiť hladinu cholesterolu“, môžete mu dôverovať? V EÚ sa predpismi zabezpečuje, aby všetky zdravotné tvrdenia na označeniach, v reklamách alebo iných marketingových materiáloch boli podložené spoľahlivými vedeckými dôkazmi a zrozumiteľné pre spotrebiteľov.
Čo sú zdravotné tvrdenia?
Zdravotné tvrdenie je akékoľvek tvrdenie, ktoré spája potravinu alebo zložku s konkrétnym prínosom pre zdravie. Medzi príklady patria:
- „Znižuje telesnú hmotnosť“
- „Podporuje funkciu imunitného systému“
- „Udržuje normálnu funkciu svalov“
Zdravotné tvrdenia sa schvaľujú až po prísnom vedeckom posúdení zo strany EFSA. Úrad doteraz posúdil viac ako 2 300 žiadostí o zdravotné tvrdenie.
Výživové tvrdenia verzus zdravotné tvrdenia
Zatiaľ čo zdravotné tvrdenia sa zameriavajú na vzťah medzi potravinou a zdravím, vo výživových tvrdeniach sa zdôrazňuje zloženie samotnej potraviny. Medzi príklady výživových tvrdení patria:
- „Nízky obsah tuku“
- „Bez pridaného cukru“
- „Vysoký obsah vlákniny“
Oba typy tvrdení sú regulované, aby sa zabezpečilo, že sú vedecky podložené a nie sú zavádzajúce.
Vedeckí pracovníci v EFSA dôkladne hodnotia vedecké dôkazy, ktoré potvrdzujú zdravotné tvrdenia na obaloch potravín, čím zabezpečujú, aby im spotrebitelia mohli dôverovať a prijímať tak informované rozhodnutia.
Leng Heng, odborník na výživu úrade EFSA.
Ochrana spotrebiteľa
Európske a vnútroštátne orgány spolupracujú na ochrane spotrebiteľov pred nepravdivými alebo prehnanými tvrdeniami o potravinách. Tento systém zabezpečuje, že:
- spotrebitelia môžu robiť informované rozhodnutia,
- tvrdenia sú zrozumiteľné a založené na dôkazoch,
- zavádzajúce alebo nepodložené tvrdenia sa na trh nedostanú.
Čo hovoria čísla?
Do roku 2023:
- Európska komisia schválila na používanie v EÚ viac ako 260 zdravotných tvrdení.
- Viac ako 70 % hodnotených tvrdení bolo zamietnutých pre nedostatok vedeckých dôkazov.
- Niektoré príklady schválených tvrdení sa týkajú živín, ako sú vitamín D (zdravie kostí), omega-3 mastné kyseliny (zdravie srdca) a vláknina (zdravie tráviaceho traktu).
Čo to pre vás znamená
Keď na výrobku v EÚ vidíte zdravotné alebo výživové tvrdenie, môžete si byť istý, že prešlo prísnou kontrolou. Vždy však pamätajte na to, že žiadna potravina ani doplnok nenahradí vyváženú, pestrú stravu a zdravý životný štýl.
