Alegações de saúde
Alegações de saúde e nutricionais – posso confiar no que se diz sobre os benefícios dos alimentos?
Quando vê uma alegação de saúde como «pode reduzir o colesterol» na embalagem de um alimento, pode confiar nela? Os regulamentos da UE garantem que todas as alegações de saúde apresentadas em rótulos, publicidade ou outros produtos promocionais se baseiem em provas cientificamente sólidas e sejam fáceis de compreender pelos consumidores.
O que são alegações de saúde?
Uma alegação de saúde é qualquer afirmação que associe um alimento ou um ingrediente a um benefício específico para a saúde. Alguns exemplos incluem:
- «Reduz o peso corporal»
- «Reforça o sistema imunitário»
- «Mantém a função muscular normal»
As alegações de saúde só são aprovadas após uma avaliação científica rigorosa pela EFSA. Até à data, a EFSA avaliou mais de 2300 pedidos de alegações de saúde.
Alegações nutricionais vs. alegações de saúde
Enquanto as alegações de saúde se centram na relação entre os alimentos e a saúde, as alegações nutricionais destacam a composição do próprio alimento. Exemplos de alegações nutricionais incluem:
- «Baixo teor de gordura»
- «Sem açúcares adicionados»
- «Elevado teor de fibra»
Ambos os tipos de alegações são regulamentados, para garantir que se baseiam em dados científicos e não induzem em erro.
Os cientistas da EFSA avaliam rigorosamente os dados científicos subjacentes às alegações de saúde nas embalagens dos alimentos, garantindo que os consumidores podem confiar nas informações de que necessitam para fazer escolhas informadas.
Leng Heng, especialista em nutrição na EFSA.
Defesa do consumidor
As autoridades europeias e nacionais trabalham em conjunto para proteger os consumidores de alegações falsas ou exageradas sobre os produtos alimentares. Este sistema garante que:
- Os consumidores podem fazer escolhas informadas.
- As alegações são compreensíveis e cientificamente sólidas.
- As alegações enganosas ou sem fundamento não chegam ao mercado.
O que dizem os números?
Desde 2023:
- Mais de 260 alegações de saúde foram aprovadas pela Comissão Europeia para utilização na UE
- Mais de 70 % das alegações avaliadas foram rejeitadas por falta de provas científicas.
- Alguns exemplos de alegações aprovadas dizem respeito a nutrientes como a vitamina D (saúde óssea), os ácidos gordos ómega-3 (saúde cardíaca) e as fibras (saúde digestiva).
O que isto significa para si
Quando vir uma alegação de saúde ou nutricional num produto na UE, pode ter a certeza de que este foi submetido a uma análise rigorosa. No entanto, lembre-se sempre de que nenhum alimento ou suplemento, por si só, pode substituir uma alimentação equilibrada e variada e um estilo de vida saudável.
