Zdravstvene tvrdnje
Zdravstvene tvrdnje i prehrambene tvrdnje – mogu li vjerovati navodima o korisnim učincima hrane?
Ako na ambalaži hrane vidite zdravstvenu tvrdnju kao što je „može smanjiti kolesterol”, možete li joj vjerovati? Zakonodavstvo Europske unije osigurava da su sve zdravstvene tvrdnje navedene na oznakama na hrani, u oglasima ili drugim promidžbenim materijalima potkrijepljene čvrstim znanstvenim dokazima te da ih potrošači mogu jasno razumjeti.
Što su zdravstvene tvrdnje?
Zdravstvena tvrdnja je svaka izjava kojom se hrana ili sastojak povezuje s određenom koristi za zdravlje. Primjeri uključuju:
- „Smanjuje tjelesnu težinu.”
- „Jača imunitet.”
- „Održava normalnu funkciju mišića.”
Zdravstvene tvrdnje odobravaju se tek nakon stroge znanstvene procjene koju provodi EFSA. EFSA je do danas ocijenila više od 2300 prijava za odobrenje zdravstvenih tvrdnji.
Prehrambene tvrdnje u odnosu na zdravstvene tvrdnje
Dok se zdravstvene tvrdnje odnose na povezanost hrane i zdravlja, prehrambene tvrdnje naglašavaju sastav hrane. Primjeri prehrambenih tvrdnji uključuju:
- „S niskim udjelom masti”
- „Bez dodanog šećera”
- „S visokim udjelom vlakana”
Obje vrste tvrdnji regulirane su kako bi se osiguralo da su potkrijepljene znanstvenim dokazima i da ne dovode potrošače u zabludu.
Znanstvenici u EFSA-i pažljivo ocjenjuju znanstvene dokaze kojima se potkrepljuju zdravstvene tvrdnje na ambalaži hrane kako bi potrošači sa sigurnošću mogli donijeti informirane odluke.
Leng Heng, stručnjakinja za prehranu u EFSA-i.
Zaštita potrošača
Europska i nacionalna tijela surađuju kako bi zaštitila potrošače od lažnih ili pretjeranih tvrdnji o prehrambenim proizvodima. Tom suradnjom osigurava se sljedeće:
- Potrošačima se omogućuje da donose informirane odluke.
- Tvrdnje su razumljive i utemeljene na dokazima.
- Zavaravajuće ili neutemeljene tvrdnje ostaju izvan tržišta.
Što govore brojke?
Od 2023. godine:
- Europska komisija odobrila je više od 260 zdravstvenih tvrdnji za uporabu u EU-u.
- Više od 70 % ocijenjenih tvrdnji odbijeno je zbog nedostatka znanstvenih dokaza.
Hranjive tvari kao što su vitamin D (zdravlje kosti), omega-3 masne kiseline (zdravlje srca) i vlakna (zdravlje probave) neke su od primjera odobrenih tvrdnji.
Što to znači za vas
Ako vidite zdravstvenu ili prehrambenu tvrdnju na proizvodu u EU-u, to je potvrda da je tvrdnja prošla strogu provjeru. Međutim, uvijek imajte na umu da nijedna hrana ili dodatak prehrani ne može zamijeniti uravnoteženu, raznoliku prehranu i zdrav način života.
