spezifischer Migrationsgrenzwert (SML)
Beschreibung:
Die höchstzulässige Menge eines Stoffes (mg/kg), die aus einem Lebensmittelkontaktmaterial (FCM) auf Lebensmittel übergehen darf, ohne ein Gesundheitsrisiko zu verursachen. Hersteller müssen sicherstellen, dass FCMs diesen Grenzwert auch unter ungünstigsten vorhersehbaren Bedingungen einhalten.
Synonym:
SML