konkreti išsiskiriančios medžiagos koncentracijos ribinė vertė (SML)

Didžiausias leistinas medžiagos kiekis, išreikštas mg medžiagos kilograme maisto produkto (mg/kg), kuris iš su maistu besiliečiančios medžiagos gali migruoti į maistą, kad nekeltų pavojaus sveikatai. Gamintojai turi užtikrinti, kad su maistu besiliečiančiose medžiagose būtų laikomasi SML, kai jos liečiasi su maistu, net ir blogiausiomis numatomomis sąlyčio sąlygomis.