szczegółowy limit migracji (SML)

Maksymalna dopuszczalna ilość substancji wyrażona w mg substancji na kg żywności (mg/kg), która może przedostać się z materiału mającego kontakt z żywnością (FCM) do żywności i nie stwarzać zagrożenia dla zdrowia. Producenci muszą mieć pewność, że materiały FCM będą spełniać wymagania SML w przypadku kontaktu z żywnością, nawet w najgorszych przewidywalnych warunkach kontaktu.