mejna vrednost specifične migracije (SML)

Največja dovoljena količina snovi, izražena v mg snovi na kg živila (mg/kg), ki lahko prehaja iz materiala, namenjenega za stik z živili, v živilo, da ne bi predstavljala tveganja za zdravje. Proizvajalci morajo zagotoviti, da bodo materiali, namenjeni za stik z živili, pri stiku z živili spoštovali mejno vrednost specifične migracije, tudi v najslabših predvidljivih okoliščinah stika.