specifik migrationsgrænse (SMG)

Den maksimalt tilladte mængde af et stof udtrykt i mg stof pr. kg fødevare (mg/kg), som kan migrere fra et fødevarekontaktmateriale til fødevarer uden at udgøre en sundhedsrisiko. Producenter skal sikre, at fødevarekontaktmaterialer vil overholde SML, når de kommer i kontakt med fødevarer, selv under de værst tænkelige kontaktbetingelser.