Cibo e salute

Al di là di una mela al giorno: alimentazione e salute

Per la maggior parte di noi variare il cibo utilizzando molti ingredienti freschi accanto a quelli trasformati e diversificare i metodi di cottura contribuisce a un'alimentazione bilanciata e alla salute e al benessere.

Alcuni cibi offrono vantaggi salutari o nutrizionali per cui dovremmo consumarne di più. In Europa abbiamo sul mercato cibi che vantano tali proprietà, e possiamo essere sicuri che le prove fornite in loro sostegno dai produttori sono state verificate da scienziati.

A chi ha esigenze specifiche medici, nutrizionisti e dietisti offrono consigli su misura  basati su linee guida dietetiche nazionali e dati scientifici, tenendo conto delle differenze culturali di ciascun Paese.

E per coloro che non riescono ad assumere tramite l'alimentazione tutti i nutrienti necessari, possono rappresentare un complemento gli integratori alimentari, anch’essi sottoposti a valutazioni scientifiche per garantirne la sicurezza, e da assumere seguendo le indicazioni dei professionisti del settore.