Potraviny a vaše zdraví

Vaše strava a vaše zdraví

Většině z nás pestrá výživa – konzumace velkého množství čerstvých surovin vedle zpracovaných potravin a kombinování různých způsobů přípravy jídla – pomáhá vyvažovat stravu a přispívat k našemu zdraví a všeobecné pohodě.

Některé potraviny mají zdravotní nebo nutriční přínosy, kterých chceme nebo potřebujeme mít ve stravě více. V Evropě si můžete kupovat potraviny, které uvádějí tyto druhy přínosů s vědomím, že vědci ověřují důkazy poskytované výrobci potravin na podporu těchto tvrzení.

Lékaři, odborníci na výživu a dietologové poskytují individualizované poradenství lidem se specifickými potřebami, podpořené vědecky podloženými vnitrostátními doporučeními v oblasti stravování, které zohledňují kulturní rozdíly v jednotlivých zemích.

Lidé, jejichž strava jim neposkytuje všechny potřebné výživné látky, mohou doladit svůj jídelníček doplňky stravy (jejichž bezpečnost je rovněž vědecky posuzována), ale měli by je užívat na základě odborného doporučení.