Ruoka ja terveys

Omena päivässä? Ruokavalio ja terveys

Useimmille meistä vaihtelu siinä, mitä syömme – monenlaiset tuoreet raaka-aineet jalostettujen elintarvikkeiden rinnalla ja erilaiset ruuanvalmistusmenetelmät – auttaa tasapainottamaan ruokavaliota, mikä edistää terveyttä ja hyvinvointia.

Jostakin elintarvikkeista saa ruokavalioon haluamiamme tai tarvitsemiamme terveys- tai ravintohyötyjä. Euroopasta voi ostaa elintarvikkeita, joiden väitetään antavan tällaista hyötyä, ja tutkijat arvioivat elintarviketuottajien väitteiden tueksi toimittamat todisteet.

Lääkärit, ravitsemusasiantuntijat ja ravitsemusterapeutit antavat yksilöllisiä neuvoja henkilöille, joilla on erityistarpeita. Neuvoja tukevat tieteeseen pohjautuvat kansalliset ravitsemussuositukset, joissa otetaan huomioon kulttuurierot kussakin maassa.

Jos ruokavalio ei tarjoa kaikkia tarvittavia ravintoaineita, ravintolisät – joiden turvallisuus on myös tieteellisesti arvioitu – voivat täydentää ruokavaliota, mutta niitä tulisi käyttää vain ammattilaisen neuvojen perusteella.