Alimentation et santé

Une pomme par jour? Lien entre régime alimentaire et santé

Varier notre alimentation – en consommant beaucoup de produits frais ainsi que des aliments transformés et en utilisant différentes méthodes de cuisson – permet généralement d’équilibrer notre régime alimentaire et de contribuer à notre santé et à notre bien-être.

Certaines denrées alimentaires apportent des bienfaits pour la santé ou des bénéfices nutritionnels dont nous pouvons avoir particulièrement besoin. En Europe, il est possible d’acheter des aliments pour lesquels ce type de bienfait ou bénéfice est allégué, sachant que des scientifiques vérifient les preuves fournies par les producteurs à l’appui de leurs allégations.

Des médecins, des nutritionnistes et des diététiciens donnent des conseils personnalisés aux personnes qui présentent des besoins spécifiques, en s’appuyant sur des lignes directrices diététiques nationales, fondées sur des données scientifiques, qui tiennent compte des particularités culturelles de chaque pays.

Les personnes dont le régime alimentaire n’apporte pas tous les nutriments requis peuvent, quant à elles, compléter leur régime alimentaire grâce à des compléments alimentaires – qui font également l’objet d’une évaluation scientifique de la sécurité, mais dont la prise nécessite l’avis d’un professionnel.