Benessere degli animali

Aggiornato al:

12 Marzo 2026

3 minuti di lettura

Per benessere degli animali si intende un loro stato di buona salute fisica e mentale.

Il benessere degli animali domestici e di allevamento dipende, in larga misura, dal modo in cui vengono gestiti e accuditi dall’uomo. Una serie di fattori può incidere sul loro benessere, dalla stabulazione e dalla lettiera, allo spazio e al livello di affollamento, alle condizioni di trasporto, ai metodi di stordimento e macellazione e a procedure quali la castrazione o il mozzamento della coda.

Le buone prassi per garantire il benessere degli animali non solo limitano le sofferenze inutili, ma contribuiscono anche a mantenere gli animali in buona salute. I fattori di stress e uno scarso benessere possono aumentare la suscettibilità degli animali alle malattie trasmissibili, che possono altresì rappresentare rischi per gli esseri umani.

Sin dall’entrata in vigore del trattato di Lisbona del 2009 l’UE riconosce gli animali come esseri senzienti; di conseguenza, l’UE e i suoi Stati membri hanno la responsabilità etica di evitare di causare loro dolore, angoscia e maltrattamenti.

I nostri esperti valutano scientificamente il benessere degli animali d’allevamento (quali suini, ovini, pollame, bovini, pesci e specie da pelliccia), nonché di quelli allevati per lo sport, la caccia, la compagnia o la ricerca.

Valutazioni in corso o già completate

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Tappe fondamentali

2026
Febbraio
Per migliorare il benessere dei tacchini, gli esperti dell’EFSA raccomandano di aumentare lo spazio a loro disposizione, predisporre arricchimento ambientale, eliminare gradualmente le mutilazioni ed evitare la pratica del diradamento dei branchi. Consulta la nostra sintesi in linguaggio chiaro e l’infografica.
2025
Luglio
Gli scienziati dell'EFSA individuano le conseguenze più importanti per il benessere (WC) dei visoni americani, delle volpi rosse e artiche, degli procioni e dei cincillà allevati per la produzione di pellicce nell'UE.
Nel sistema attuale molte delle WC non possono essere prevenute. Nel parere e nella relazione tecnica, gli scienziati forniscono indicazioni sui fattori che consentono di ridurre in misura lieve o sostanziale le WC nell'attuale sistema o in recinti diversi. Vedere anche la sintesi in linguaggio chiaro e l'infografica.
Luglio
Gli esperti scientifici dell'EFSA esprimono raccomandazioni per migliorare il benessere dei bovini da carne. Il parere scientifico e la relazione tecnica vertono in particolare su stabulazione, alimentazione e benessere in genere. Vedi anche la sintesi in linguaggio chiaro e l'infografica.
2023
Settembre
Per migliorare il benessere dei cani e dei gatti negli allevamenti commerciali, gli scienziati dell’EFSA raccomandano di evitare l’uso permanente di box, gabbie e trasportini. Consulta le nostre notizie di cronaca e la sintesi in linguaggio chiaro.
Maggio
Conformemente alle raccomandazioni sul benessere degli animali pubblicate in due nuovi pareri scientifici, vacche da latte, anatre, oche e quaglie hanno bisogno di più spazio e di una migliore stabulazione. I pareri fanno parte di una serie dedicata alle specie animali d’allevamento a supporto della revisione, attualmente in corso, delle norme dell’UE in materia di benessere degli animali. Consulta le nostre notizie di cronaca nonché le infografiche su vacche da latte nonché anatre, oche e quaglie.
Marzo
Secondo un parere scientifico Documento scientifico che comprende: valutazioni del rischio su questioni scientifiche generiche; valutazioni di una domanda di autorizzazione all'immissione in commercio di un prodotto, una sostanza o un'indicazione; o l'esame di una valutazione del rischio dell’EFSA, i vitelli da carne dovrebbero essere alloggiati in piccoli gruppi durante le prime settimane di vita evitando l’uso di recinti individuali così da migliorarne il benessere. Consulta le nostre notizie di cronaca, la sintesi in linguaggio chiaro e l’infografica.
Febbraio
Per migliorare il benessere delle galline ovaiole e dei polli da carne, gli scienziati dell’EFSA raccomandano, in due nuovi pareri scientifici, di evitare la pratica della mutilazione, la restrizione alimentare e l’uso di gabbie. Consulta il nostro comunicato stampa e la nostra infografica.
2022
Settembre
In cinque nuovi pareri scientifici l’EFSA raccomanda più spazio, temperature più basse e viaggi più brevi per migliorare il benessere degli animali durante il trasporto.
Agosto
Nella prima valutazione effettuata nel contesto della strategia «Dal produttore al consumatore» (F2F), l’EFSA formula raccomandazioni per migliorare il benessere dei suini da allevamento.
Luglio
Viene pubblicata una guida metodologica per l’elaborazione di pareri in materia di benessere animale nel contesto della strategia “dal produttore al consumatore”.

Ruolo dell’EFSA

Valutazioni scientifiche

Gli scienziati dell’EFSA sostengono i gestori del rischio offrendo consulenza scientifica su come ridurre il dolore, l’angoscia e il maltrattamento negli animali e migliorarne il benessere, ove possibile.

Orientamenti

Il gruppo di esperti scientifici sulla salute e il benessere degli animali (AHAW) dell’EFSA ha elaborato le prime linee guida internazionali sulla valutazione del rischio per il benessere degli animali (2011). Il gruppo ha inoltre pubblicato linee guida per la valutazione delle richieste di ricorso a metodi di stordimento nuovi o modificati durante la macellazione (2018).

Quadro dell'UE

L’Unione europea vanta alcune delle norme più rigorose al mondo in materia di benessere degli animali. Sono in vigore norme armonizzate al livello dell’UE che riguardano tutta una serie di specie e questioni relative al benessere degli animali.

La direttiva 98/58/CE del Consiglio stabilisce le norme minime per la protezione di tutti gli animali d’allevamento.
Il regolamento (CE) n. 1/2005 del Consiglio stabilisce norme in materia di benessere degli animali d’allevamento durante il trasporto.
Il regolamento (CE) n. 1099/2009 del Consiglio definisce le norme per la protezione del benessere degli animali al momento dello stordimento e della macellazione.
Esistono anche direttive specifiche che riguardano la protezione di singole categorie di animali quali vitelli, suini, galline ovaiole e polli allevati per la produzione di carne.
Oltre agli animali d’allevamento, anche gli animali utilizzati nei test di laboratorio e gli animali selvatici negli zoo sono protetti da norme armonizzate al livello dell’UE.

Nel 2023 il Parlamento europeo e il Consiglio europeo hanno inoltre pubblicato una proposta di regolamento relativo al benessere di cani e gatti.

Persino altre organizzazioni internazionali, quali l’Organizzazione mondiale per la salute animale e il Consiglio d’Europa, hanno emanato raccomandazioni e linee guida in materia di benessere degli animali. L’UE è firmataria della Convenzione europea sulla protezione degli animali negli allevamenti, adottata dal Consiglio d’Europa.