Pārtika un jūsu veselība

Viens ābols dienā? Jūsu uzturs un jūsu veselība

Lielākajai daļai no mums ēdiena dažādošana - daudz svaigu sastāvdaļu līdztekus pārstrādātiem pārtikas produktiem un dažādas gatavošanas metodes - palīdz līdzsvarot uzturu un veicina mūsu veselību un labsajūtu.

Dažiem pārtikas produktiem ir veselībai vai uzturvērtībai labvēlīgas īpašības, ko vēlamies izmantot un kuras ir vajadzīgas vairāk mūsu uzturā. Eiropā ir iespējams iegādāties pārtiku, kurai piedēvē šādas īpašības, zinot, ka zinātnieki pārbauda pārtikas ražotāju teikto, lai pamatotu šādus apgalvojumus.

Ārsti, uztura speciālisti un dietologi sniedz pielāgotus padomus cilvēkiem ar īpašām vajadzībām, balstoties uz zinātniski pamatotām valsts uztura vadlīnijām, kurās ņemtas vērā katras valsts kultūras atšķirības.

Savukārt cilvēkiem, kuru uzturs nenodrošina visas nepieciešamās uzturvielas, uzturu var papildināt ar uztura bagātinātājiem, kuru nekaitīgums arī ir zinātniski novērtēts, taču tie jālieto pēc speciālista ieteikuma.