Zdravstvene tvrdnje
Zdravstvene i nutritivne tvrdnje – da li mogu da verujem onome što je navedeno o korisnim dejstvima hrane?
Kada na pakovanju hrane vidite zdravstvenu tvrdnju poput „može da smanji nivo holesterola“, da li možete da joj verujete? U EU propisi obezbeđuju da sve zdravstvene tvrdnje na etiketama, u oglasima ili drugim marketinškim materijalima budu potkrepljene čvrstim naučnim dokazima i da budu jasno razumljive potrošačima.
Šta su zdravstvene tvrdnje?
Zdravstvena tvrdnja je svaka izjava koja povezuje hranu ili sastojak sa konkretnom zdravstvenom koristi. Primeri uključuju:
- „Smanjuje telesnu masu“
- „Podržava funkciju imunog sistema“
- „Održava normalnu funkciju mišića“
Zdravstvene tvrdnje se odobravaju tek nakon rigorozne naučne procene koju sprovodi EFSA. Do sada je EFSA ocenila preko 2.300 prijava za zdravstvene tvrdnje.
Nutritivne tvrdnje naspram zdravstvenih tvrdnji
Dok se zdravstvene tvrdnje fokusiraju na odnos između hrane i zdravlja, nutritivne tvrdnje ističu sastav same hrane. Primeri nutritivnih tvrdnji uključuju:
- „Nizak sadržaj masti“
- „Bez dodatog šećera“
- „Proizvod bogat vlaknima“
Obe vrste tvrdnji su regulisane kako bi se obezbedilo da su zasnovane na nauci i da ne dovode u zabludu.
Kao naučnici u EFSA, rigorozno procenjujemo naučne dokaze koji stoje iza zdravstvenih tvrdnji na pakovanju hrane i omogućavaju da potrošači mogu da veruju informacijama na koje se oslanjaju pri donošenju informisanih odluka.
Leng Heng, stručnjak za ishranu u EFSA.
Zaštita potrošača
Evropski i nacionalni organi sarađuju kako bi zaštitili potrošače od netačnih ili preuveličanih tvrdnji o prehrambenim proizvodima. Ovaj sistem obezbeđuje da:
- Potrošači mogu da donose informisane odluke.
- Tvrdnje budu razumljive i zasnovane na dokazima.
- Obmanjujuće ili nepotkrepljene tvrdnje ne dospeju na tržište.
Šta kažu brojke?
Zaključno sa 2023. godinom:
- Evropska komisija je odobrila korišćenje preko 260 zdravstvenih tvrdnji u EU
- Više od 70% procenjenih tvrdnji je odbijeno usled nedostatka naučnih dokaza.
- Neki primeri odobrenih tvrdnji odnose se na nutrijente kao što su vitamin D (zdravlje kostiju), omega-3 masne kiseline (zdravlje srca) i vlakna (zdravlje digestivnog sistema).
Šta to znači za vas
Kada na proizvodu u EU vidite zdravstvenu ili nutritivnu tvrdnju, možete verovati da je prošla rigoroznu proveru. Ipak, uvek imajte na umu da nijedna pojedinačna namirnica ili dodatak ishrani ne može zameniti uravnoteženu, raznovrsnu ishranu i zdrav način života.
