Pressezentrum

Multi-country recalls of several infant nutrition products (different batches, products, and brands) are ongoing following the detection of cereulide, a toxin produced by the bacterium Bacillus cereus...

Die Europäische Kommission hat die EFSA ersucht, diese Bewertung vor dem Hintergrund lebensmittelbedingter Erkrankungen durchzuführen, die mit dem Verzehr von rohen oder nicht ausreichend gekochten...

Mögliche Maßnahmen zur Eindämmung des Risikos für die Tiergesundheit Auf Ersuchen der Europäischen Kommission hat sich die EFSA auf das Risiko einer Infektion von EU-Milchvieh und Geflügel mit dem...

Zwischen dem 6. September und dem 28. November 2025 wurden laut dem aktuellen Quartalsbericht der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), des Europäischen Zentrums für die Prävention...

Die Sachverständigen der EFSA werden die neuesten Erkenntnisse zu Mikroplastik überprüfen, darunter auch, wie Mikroplastik in den menschlichen Körper gelangt und diesen beeinflusst, wie es in...

Jedes Jahr erkranken Tausende Menschen in ganz Europa nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel, wobei Eier, Fleisch und verzehrfertige Lebensmittel zu den häufigsten Infektionsquellen zählen. Der...

Die EFSA ersucht um Rückmeldungen zu ihrem Entwurf einer Bewertung der gesundheitlichen Risiken von Dioxinen und verwandten polychlorierten Biphenylen (PCB) in Lebensmitteln. Bei Dioxinen und...

Zwischen dem 6. September und dem 14. November 2025 wurden 1.443 Fälle von hochpathogener aviärer Influenza (HPAI) A(H5) bei Wildvögeln in 26 europäischen Ländern gemeldet – viermal mehr als im...

Bei Delta-8-THC handelt es sich um ein psychoaktives Cannabinoid, das gelegentlich aus der Hanfpflanze Cannabis sativa gewonnenen Erzeugnissen wie Hanfblättern, Hanfsamen und Hanföl nachgewiesen wird...

The survey is short and should only take 5-10 minutes of your time. We greatly appreciate your feedback to help us serve you better. Complete the survey

This World One Health Day, nine international organisations make four key recommendations and call for action regionally, nationally, and globally to advance the implementation of the One Health...

Diese Ergebnisse und eine Fülle weiterer Erkenntnisse darüber, was die Lebensmittelauswahl in Europa beeinflusst, sind in der neuen “ 2025 Eurobarometer Survey on Food Safety in the EU” (...

Das Toolkit #NoBirdFlu, das anlässlich des derzeit beginnenden saisonalen Vogelzugs in Europa veröffentlicht wurde, soll das Bewusstsein für die Bedeutung einfacher Biosicherheitsmaßnahmen vor allem...

An Austrian veterinary surgeon with more than 30 years of international experience, Dr. Kriz has dedicated his career to science, public health, and European cooperation. He previously held senior...

Since 2022, EFSA has involved 130 experts to support the European Commission in the revision of the current list of priority pests – quarantine pests that pose the most serious threats to the EU...

Die EFSA hat die potenziellen Risiken von Fluorid in Trinkwasser, Lebensmitteln, fluoriertem Speisesalz und verschluckten fluoridierten Zahnbehandlungsmitteln für die Verbraucher erneut einer...

Die EFSA bittet um Stellungnahmen zu ihrem Entwurf einer Bewertung der Gesundheitsrisiken von Estragol in Fenchelsamenzubereitungen, einschließlich Kräutertees.

Der saisonale Zug von Wildvögeln und die Einfuhr bestimmter US-Produkte könnten potenzielle Wege für die Einschleppung des derzeit in den USA bei Milchkühen auftretenden HPAI-Virus nach Europa sein.

“I am very pleased to announce that today the Board voted to nominate Dr. Nikolaus Kriz as EFSA's next Executive Director” said Aivars Bērziņš, Chair of EFSA’s Management Board. “With his significant...

On 7 June, EFSA joins the global community in celebrating World Food Safety Day — a moment to reflect on our shared responsibility to ensure food remains safe at every stage of the supply chain. This...

Afrikanische Schweinepest: sinkende Ausbruchszahlen in der EU Im Vergleich zu 2023 sanken die Schweinepest-Ausbrüche bei Hausschweinen 2024 um 83 % – niedrigster Stand seit 2017.

Das Risiko von Pestizidrückständen für die menschliche Gesundheit ist – wie schon in den Vorjahren – nach wie vor gering, so die EFSA in ihrem aktuellen Jahresbericht. Die EFSA analysierte Tausende...

Die EU-Initiative startet erneut – mit dem Ziel, das Bewusstsein für Pflanzengesundheit zu stärken. Gesucht werden Botschafterinnen und Botschafter in ganz Europa

On Thursday, 10 April, European Commissioner for Health and Animal Welfare, Olivér Várhelyi, visited the European Food Safety Authority (EFSA) in Parma. Commissioner Várhelyi was accompanied by...

Carbapenemase-produzierende Bakterien, die früher vor allem in Krankenhäusern vorkamen, werden mittlerweile europaweit in Tieren und Lebensmitteln nachgewiesen. Dies geht aus dem neuesten...

Aufbauend auf dem anhaltenden Erfolg der Kampagne „Safe2Eat“ im letzten Jahr haben die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und ihre Partner in ganz Europa die Ausgabe für 2025 mit...

Today the Italian farmers’ association Coldiretti organised a demonstration in Parma. EFSA’s senior management met with representatives of the organisation. “Today, together with EFSA's Director...

Following the implementation of the Transparency Regulation in 2021, which also amended EFSA's Founding Regulation, the European Commission (EC) is conducting an Evaluation of EFSA's performance for...

Dem jüngsten Bericht der EFSA und des ECDC über Antibiotikaresistenzen zufolge ist die Resistenz von Salmonella und Campylobacter gegenüber häufig verwendeten Antibiotika bei Menschen als auch bei...

It is with extreme sadness that we learnt of the unexpected passing of our dear colleague, Konstantinos Koutsoumanis, yesterday.

EFSA has released an update of its Xylella species host plant database, which tracks plant species affected by the plant pathogen Xylella fastidiosa.

In EFSA’s yearly report on residues of veterinary medicinal products in live animals and animal products, the trend continued for high compliance with official limits.

Die Kombination von Desinfektionsbehandlungen und Wassernachspeisung kann dazu beitragen, die mikrobiologische Qualität des Wassers zu erhalten, das für die Verarbeitung solcher Produkte verwendet...

Der umfangreiche Einsatz von Azol-Fungiziden (Azole), insbesondere in einigen landwirtschaftlichen und gartenbaulichen Verfahren, kann das Risiko der Resistenz von Aspergillus-Pilzen gegenüber...

Vogelgrippeviren stellen eine immer größer werdende Bedrohung dar; sie können sich an den Menschen anpassen und künftige Pandemien auslösen.

Die EFSA untersuchte, wie sich Bakterien in Fleisch von Rindern, Schafen und Schweinen während der Kühlung und Lagerung und während des Auftauens vermehren.