Ihre Meinung zählt – Dioxine und verwandte PCB

Die EFSA ersucht um Rückmeldungen zu ihrem Entwurf einer Bewertung der gesundheitlichen Risiken von Dioxinen und verwandten polychlorierten Biphenylen (PCB) in Lebensmitteln.

Bei Dioxinen und dioxinähnlichen PCB handelt es sich um toxische Chemikalien, die jahrelang in der Umwelt verbleiben und sich in geringen Mengen in der Nahrungskette anreichern, in der Regel im Fettgewebe von Tieren. Durch die Anstrengungen von Behörden und Industrie ist seit den 1970er-Jahren ein Rückgang von Dioxinen und dioxinähnlichen PCB in Lebens- und Futtermitteln zu beobachten.

In ihrem wissenschaftlichen Gutachtenentwurf bestätigten die Sachverständigen der EFSA die Schlussfolgerung früherer Bewertungen, dass die ernährungsbedingte Exposition Zum Zwecke der Risikobewertung ermittelte Menge eines von Menschen oder Tieren über die Nahrung aufgenommenen Stoffs, der Lebensmitteln entweder absichtlich zugesetzt wird oder sich unbeabsichtigterweise darin findet (z.B. ein Nährstoff, Zusatzstoff oder Pestizid) gegenüber Dioxinen und dioxinähnlichen PCB ein Gesundheitsrisiko darstellt.

„Wir haben die tolerierbare wöchentliche Aufnahmemenge aktualisiert und auf 0,6 Pikogramm pro kg Körpergewicht festgelegt. Aktualisierte Schätzungen der ernährungsbedingten Exposition Konzentration oder Menge eines bestimmten Stoffs, die von einem Menschen, einer Population oder einem Ökosystem mit einer bestimmten Häufigkeit über einen bestimmten Zeitraum hinweg aufgenommen wird aus europäischen Ländern deuten darauf hin, dass die neue tolerierbare wöchentliche Aufnahmemenge in allen Altersgruppen überschritten wird“, erklärte Helle Knutsen, Vorsitzende des EFSA-Gremiums für Kontaminanten Alle in Lebensmitteln zu findenden Stoffe, die nicht absichtlich zugesetzt wurden. Kontaminanten können auf Verpackung, Lebensmittelverarbeitung und -transport, landwirtschaftliche Praktiken oder den Einsatz von Tierarzneimitteln zurückzuführen sein. Der Begriff deckt nicht die Kontamination durch Insekten oder Nagetiere ab in der Lebensmittelkette.

Die Europäische Kommission hat die EFSA aufgefordert, ihr wissenschaftliches Gutachten Zu Gutachten zählen Risikobewertungen im Hinblick auf allgemeine wissenschaftliche Fragen; Bewertungen von Anträgen auf Zulassung eines Produkts, Stoffs oder einer Angabe; sowie Bewertungen von Risikobeurteilungen zu diesem Thema aus dem Jahr 2018 auf der Grundlage der im Jahr 2022 überarbeiteten Toxizitätsäquivalenzfaktoren (TEF) der Weltgesundheitsorganisation zu aktualisieren. Die TEF sind international vereinbarte Werte, die verwendet werden, um die Toxizität Potenzial eines Stoffs, einem lebenden Organismus zu schaden von Dioxinen und dioxinähnlichen PCB im Verhältnis zur giftigsten Form von Dioxin Langlebiger, chlorhaltiger, organischer Schadstoff, der als Nebenprodukt industrieller Prozesse auftritt. Er kann sich in der Lebensmittelkette anreichern und ein ernst zu nehmedes Risiko für die öffentliche Gesundheit sowie die Umwelt darstellen. (2,3,7,8-TCDD) auszudrücken. Sie wurden auch bei der aktuellen Risikobewertung Spezialgebiet der angewandten Wissenschaften, in dem wissenschaftliche Daten und Studien ausgewertet werden, um die mit bestimmten Gefahren einhergehenden Risiken zu beurteilen. Dies umfasst vier Schritte: Gefahrenidentifizierung, Gefahrencharakterisierung, Expositionsabschätzung und Risikocharakterisierung herangezogen.

Interessenträger, Wissenschaftler und die Öffentlichkeit werden ersucht, Rückmeldungen zum Gutachtenentwurf zu geben. Die Konsultation läuft bis zum 26. Januar 2026. Reichen Sie Ihre Anmerkungen hier ein.

Anmeldung zum Webinar

Am 11. Dezember 2025 findet ein Webinar statt, in dem Sachverständige der EFSA den Entwurf der Schlussfolgerungen erläutern und Einblicke in die beim Entwurf der Risikobewertung angewendeten Grundsätze und Methoden geben. Sie können sich hereregistrieren.