Dê a sua opinião - dioxinas e PCB relacionados
A EFSA está a solicitar comentários sobre o seu projeto de avaliação dos riscos Um campo especializado de ciência aplicada que envolve a revisão de dados e estudos científicos para avaliar os riscos associados a certos perigos. Envolve quatro etapas: identificação dos perigos, caracterização dos perigos, avaliação da exposição e caracterização dos riscos para a saúde das dioxinas e dos bifenilos policlorados (PCB) associados nos alimentos.
As dioxinas e os PCB sob a forma de dioxina Poluente orgânico persistente que contém cloro e ocorre como subproduto de processos industriais. Pode acumular-se na cadeia alimentar e representar um risco grave para a saúde pública e ambiental são substâncias químicas tóxicas que persistem no ambiente durante anos e se acumulam em níveis baixos na cadeia alimentar, geralmente nos tecidos gordos dos animais. A sua presença nos alimentos para consumo humano e animal tem vindo a diminuir desde os anos 70, graças aos esforços das autoridades públicas e da A dose adequada (DA) é uma recomendação alimentar utilizada quando não existem dados suficientes para calcular um requisito médio. A DA é o nível médio de nutrientes consumidos diariamente por uma população saudável típica, que se presume ser adequada às necessidades da população indústria.
No seu projeto de parecer científico Os pareceres incluem avaliações dos riscos sobre questões científicas gerais, avaliações de um pedido de autorização de um produto, substância ou alegação, ou uma avaliação dos riscos, os peritos da EFSA confirmaram a conclusão das anteriores avaliações da Autoridade de que a exposição alimentar Para efeitos de avaliação dos riscos, medição da quantidade de uma substância consumida por uma pessoa ou por um animal no seu regime alimentar que é intencionalmente adicionada ou que está involuntariamente presente (por ex., um nutriente, um aditivo ou um pesticida) às dioxinas e aos PCB sob a forma de dioxina constitui uma preocupação para a saúde.
"Actualizámos a dose semanal admissível A ingestão máxima de substâncias presentes nos alimentos, tais como nutrientes ou contaminantes, que podem ser consumidas semanalmente ao longo da vida sem o risco de efeitos adversos para a saúde (DSA), fixando-a em 0,6 picogramas por quilograma de peso corporal. Estimativas atualizadas de exposição alimentar de países europeus indicam que o novo TWI é excedido em todas as faixas etárias ", disse Helle Knutsen, presidente do Painel de Contaminantes da Cadeia Alimentar da EFSA.
A Comissão Europeia solicitou à EFSA que atualizasse seu parecer científico de 2018 sobre o tema após a revisão dos fatores de equivalência de toxicidade O potencial de uma substância causar danos a um organismo vivo (TEFs) pela Organização Mundial da Saúde em 2022. Estes são valores acordados internacionalmente utilizados para expressar a toxicidade das dioxinas e dos PCB sob a forma de dioxina em relação à forma mais tóxica de dioxina (2,3,7,8-TCDD) e foram utilizados para realizar a atual avaliação dos riscos.
As partes interessadas, os investigadores e os membros do público são convidados a apresentar as suas observações sobre o projeto de parecer, que estará disponível para consulta até 26 de janeiro de 2026. Envie seus comentários aqui.
Registre-se no webinar
Um webinar será realizado em 11 de dezembro de 2025, onde os especialistas da EFSA explicarão o projeto de conclusões e fornecerão informações sobre os princípios e métodos aplicados para o projeto de avaliação de risco. Pode registar-se aqui.
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