Vyjádřete se k dioxinům a souvisejícím PCB

Dioxiny a PCB s dioxinovým efektem jsou toxické chemické látky, které přetrvávají v životním prostředí po mnoho let a hromadí se v nízkých koncentracích v potravním řetězci, obvykle v tukových tkáních živočichů. Jejich přítomnost v potravinách a krmivech se od 70. let 20. století díky úsilí veřejných orgánů a průmyslu snížila.

V návrhu vědeckého stanoviska odborníci úřadu EFSA potvrdili závěry předchozích hodnocení úřadu, že expozice koncentrace nebo množství určité látky, které je jedinec, populace nebo ekosystém vystaven s určitou četností za určitý časový úsek dioxinům a PCB s dioxinovým efektem ve stravě představuje zdravotní riziko.

"Aktualizovali jsme tolerovatelný týdenní příjem (TWI) tolerovatelný týdenní příjem (TWI) je maximální příjem látek v potravinách, jako jsou živiny nebo kontaminující látky, který lze konzumovat týdně po celý život, aniž by hrozilo riziko nepříznivých účinků na zdraví a stanovili jej na 0,6 pikogramu na kilogram tělesné hmotnosti. Aktualizované odhady dietární expozice pro účely hodnocení rizik měření se jedná o množství látky, kterou člověk nebo zvíře konzumují v potravě a která je záměrně přidána nebo neúmyslně přítomna (například živina, přídatná látka nebo pesticid) z evropských zemí ukazují, že nový TWI je překračován ve všech věkových skupinách," uvedla Helle Knutsenová, předsedkyně panelu EFSA pro kontaminanty v potravinovém řetězci.

Evropská komise požádala úřad EFSA o aktualizaci vědeckého stanoviska k tomuto tématu z roku 2018 v návaznosti na revizi faktorů ekvivalence toxicity (TEF), kterou provedla Světová zdravotnická organizace v roce 2022. Jedná se o mezinárodně dohodnuté hodnoty, které se používají k vyjádření toxicity dioxinů a PCB s dioxinovým efektem ve vztahu k nejtoxičtější formě dioxinu (2,3,7,8-TCDD) a byly použity k provedení aktuálního posouzení rizik.

Zúčastněné strany, výzkumní pracovníci a veřejnost jsou vyzváni, aby poskytli zpětnou vazbu k návrhu stanoviska, které bude k dispozici ke konzultaci do 26. ledna 2026. Své připomínky můžete zasílat zde.

Registrace na webinář

Dne 11. prosince 2025 se uskuteční webinář, na kterém odborníci úřadu EFSA vysvětlí návrh závěrů a poskytnou informace o zásadách a metodách použitých pro návrh posouzení rizik. Registrovat se můžete zde.