Pārtikas atkritumu samazināšana
Vai zinājāt, ka tikai Eiropas Savienībā vien ik gadu tiek izmesti vairāk nekā 58 miljoni tonnu pārtikas? Tas ir aptuveni 131 kg uz vienu iedzīvotāju, un tirgus vērtība tiek lēsta 132 miljardu eiro apmērā.
Pārtikas izšķērdēšana ir mūsu sabiedrības problēma. Aptuveni 10 % pārtikas, kas pieejama ES patērētājiem, var tikt izšķērdēti. Tajā pašā laikā vairāk nekā 37 miljoni ES iedzīvotāju katru otro dienu nevar atļauties kvalitatīvu maltīti. Pārtikas izšķērdēšana arī nevajadzīgi apgrūtina vidi un ierobežotos dabas resursus, piemēram, zemes un ūdens izmantošanu.
Cristina Lisetchi, Eiropas Komisijas politikas speciāliste
ES mājsaimniecības 2021. gadā radīja vairāk nekā pusi no kopējā pārtikas atkritumu apjoma (54 % jeb 70 kg uz vienu iedzīvotāju).
Aptuveni 16 % tiek izšķērdēti restorānos un citās ēstuvēs, kā arī mazumtirdzniecības vietās, piemēram, lielveikalos un pārtikas veikalos. Pārējais tiek izšķērdēts ražošanas un pārstrādes laikā.
ES ir apņēmusies līdz 2030. gadam palīdzēt uz pusi samazināt pārtikas izšķērdēšanu mazumtirdzniecībā un patērētāju līmenī un samazināt pārtikas zudumus visā pārtikas ražošanas un piegādes ķēdē.
Varat panākt pārmaiņas, samazinot pārtikas izšķērdēšanu un mudinot citus darīt tāpat.
Kā samazināt pārtikas izšķērdēšanu
Ikvienam ir sava loma pārtikas izšķērdēšanas novēršanā un samazināšanā. Tostarp ir lauksaimnieki, pārtikas ražotāji, mazumtirgotāji, viesmīlības nozares darbinieki un galu galā tādi patērētāji kā jūs pats.
Savās mājās cilvēki var veikt vienkāršus, bet efektīvus pasākumus, piemēram, plānot ēdienreizes, izmantot pārpalikumus, pareizi uzglabāt svaigu un pagatavotu pārtiku, kā arī atšķirt zinātniski pamatotus "izlietot līdz" un "derīgs līdz" datumus, kas norādīti uz pārtikas marķējuma.
Tāpat apdomīgi iepirkšanās paradumi, piemēram, iepirkšanās ar sarakstu un iepirkšanās tikai pēc vajadzības, var palīdzēt samazināt pārtikas izšķērdēšanu veikalā vai tirgū.
Varat arī ziedot pārtiku trūcīgajiem, izmantojot mazumtirdzniecības veikalus un labdarības organizācijas.
Kopā mēs varam pavērt ceļu ilgtspējīgākai nākotnei.
