Намалување на отпадот од потрошувачката на храна
Дали знаеш дека само во Европската Унија годишно се фрлаат повеќе од 58 милиони тони храна? Тоа е приближно 131 кг по жител, со пазарна вредност што се проценува на 132 милијарди евра.
Отпадот од храна е проблем за нашето општество. Околу 10 % од храната што им е достапна на потрошувачите во ЕУ може да стане отпад. Истовремено, повеќе од 37 милиони луѓе во ЕУ не можат да си дозволат квалитетен оброк секој втор ден. Фрлањето храна става и непотребен товар врз животната средина и ограничените природни ресурси, како што е користењето на земјата и водата.
Кристина Лисетки, полициска службеничка, Европска комисија
Во 2021 година во ЕУ домаќинствата создале повеќе од половина од вкупниот отпад од храна (54 % или 70 кг по жител).
Околу 16 % е отпад од ресторани и од други објекти за консумирање храна, како и малопродажни објекти, како што се супермаркети и продавници за храна. Преостанатото е отпад што се добива во текот на преработката и производството.
ЕУ се обврза да помогне до 2030 година да се намали на половина глобалниот отпад од храна на малопродажно ниво и на ниво на потрошувачка, како и да се намалат загубите во храна низ синџирите за производство на храна и снабдување со храна.
Може да направиш разлика со намалувањето на твојот отпад од храна и со поттикнувањето на другите да го направат тоа.
Како да се намали отпадот од храна
Секој има улога што треба да ја одигра во спречувањето и намалувањето на отпадот од храна. Тоа ги опфаќа фармерите, производителите на храна, продавачите на мало, работниците во угостителскиот сектор и на крајот потрошувачите, како што си ти.
Дома, поединците може да преземат едноставни, а сепак ефективни мерки, како што се планирањето на оброците, користењето на остатоците од храна, правилното чување на свежата и зготвената храна и правењето разлика помеѓу научно заснованите датуми „употребливо до“ и „најдобро пред“ означени на етикетите со датумот на храната.
Исто така, внимателните навики за купување, како што е правењето список за купување и купување само на тоа што ти е потребно, може да помогне да се намали отпадот од храна во продавниците или на пазарот.
Исто така, преку малопродажните објекти и добротворните организации може да донираш храна за сиромашните.
Заедно може да го отвориме патот за поодржлива иднина.
