Smanjenje bacanja hrane kod potrošača
Da li ste znali da se samo u Evropskoj uniji godišnje baci preko 58 miliona tona hrane? To je približno 131 kg po stanovniku, a procijenjena tržišna vrijednost iznosi 132 milijarde eura.
Bacanje hrane je problem našeg društva. Oko 10% hrane koja je na raspolaganju potrošačima EU može biti bačeno. U isto vrijeme, preko 37 miliona ljudi u EU ne mogu da priušte kvalitetan obrok svakog drugog dana. Bacanje hrane takođe predstavlja nepotreban teret za životnu sredinu i ograničene prirodne resurse, poput korišćenja zemljišta i vode.
Kristina Liseći, službenik za politike, Evropska komisija
Više od pola ukupne količine bačene hrane (54% ili 70 kg po stanovniku) u EU u 2021. godini potiče iz domaćinstava.
Oko 16% se baci u restoranima i drugim ugostiteljskim objektima, kao i maloprodajnim objektima kao što su supermarketi i prodavnice mješovite robe. Ostatak se baci tokom proizvodnje i prerade.
EU se obavezala da pomogne da se prepolovi globalna količina hrane koja se baci na nivou maloprodaje i potrošača do 2030. godine i smanje gubici hrane u proizvodnji hrane i lancima snabdijevanja.
Možete dati svoj doprinos smanjenjem bacanja hrane i podsticanjem drugih da urade isto.
Kako da smanjite bacanje hrane
Svako ima ulogu u sprečavanju i smanjenju bacanja hrane. To se odnosi na poljoprivrednike, proizvođače hrane, trgovce na malo, radnike u ugostiteljstvu, i na kraju, na potrošače kao što ste vi.
Kod kuće, pojedinci mogu preduzeti jednostavne, ali efikasne mjere kao što je planiranje obroka, korišćenje ostataka hrane, pravilno skladištenje svježe i kuvane hrane i razlikovanje datuma zasnovanih na naučnim podacima ispred kojih stoji „upotrijebiti do“ i „najbolje upotrijebiti do“ koji su označeni na etiketi hrane s datumom.
Slično tome, svjesne navike u kupovini, kao što je sastavljanje spiska za kupovinu i kupovina samo onoga što je potrebno, mogu pomoći da se bacanje hrane u radnjama ili na pijaci svede na minimum.
Takođe možete da donirate hranu ugroženim grupama putem maloprodajnih objekata i dobrotvornih organizacija.
Zajedno možemo utabati put ka održivijoj budućnosti.
