Pareiza pārtikas uzglabāšana un apstrāde

Uzglabāt to svaigu. Pārtikas nekaitīguma paraugprakse

Jūsu pārtika ir droša, ja tā ir svaiga un pareizi uzglabāta. Zinātniski pamatoti Eiropas un valstu noteikumi atbalsta lauksaimniekus, uzņēmumus, restorānus un jūs – patērētājus, lai pārliecinātos, ka jūsu ikdienas maltīte ir droša.

Ir svarīgi, kā jūs apejaties ar ēdienu. No iepirkšanās līdz ēdiena pagatavošanai un maltītes ieturēšanai mums ir daži ieteikumi par drošu uzglabāšanu, gatavošanas praksi un higiēnu virtuvē, kas palīdzēs jums dot savu ieguldījumu pārtikas nekaitīguma nodrošināšanā.

Šie ieteikumi ir balstīti uz jaunākajām zinātnes atziņām. Eiropas zinātnieki novērtē pārtikas sastāvdaļu un ar pārtiku pārnēsājamo slimību iespējamos riskus, lai iestādes varētu jūs informēt par to, kā samazināt riskus, vienlaikus ļaujot brīvi izvēlēties sev piemērotāko pārtiku.

Viens no palīdzības avotiem ir pārtikas marķējums. Tajā ir norādīts svaigu pārtikas produktu derīguma termiņš un pārstrādātu pārtikas produktu uzturvērtība. Šo informāciju varat ņemt vērā līdztekus citām jums svarīgām lietām, piemēram, garšas īpašībām, izmaksām vai pārtikas atkritumu samazināšanai.