Безбедно ракување со храната

Чување на свежината на храната. Најдобри практики за безбедност на храната

Твојата храна е безбедна кога е свежа и правилно се ракува со неа. Европските и националните прописи поддржани од науката ги поддржуваат фармерите, компаниите, рестораните и вас, потрошувачите, во обезбедувањето вашиот дневен оброк да биде безбеден за консумирање.

Како ги решаваш прашањата со храната. Од купувањето преку готвењето па до јадењето има совети што може да ги следиш во однос на безбедното чување, практиките на готвење и хигиената во кујната за да ти помогнат да ја одиграш својата улога во безбедноста на храната.

Овие совети се поддржани од најновата наука. Европските научници ги оценуваат потенцијалните ризици од состојките во храната и болестите што се пренесуваат преку храната, така што надлежните органи може да те информираат за тоа како да ги намалиш ризиците, а притоа да бидеш слободен да ја избереш храната што ја претпочиташ.

Еден од изворите за помош се етикетите на храната. Тие ти укажуваат на рокот на важност на свежата храна и на нутритивната содржина на преработената храна. Може да ги имаш предвид овие информации заедно со другите работи што ти се важни, како што се вкусот, цената или намалувањето на отпадот од храна.