Contaminantes de la Cadena Alimentaria
La Comisión Técnica de Contaminantes de la Cadena Alimentaria (CONTAM) ofrece asesoramiento científico sobre contaminantes en la cadena alimentaria y sustancias no deseadas, tales como las sustancias tóxicas naturales, las micotoxinas y los residuos de sustancias no autorizadas.
Los miembros de la Comisión Técnica CONTAM son científicos procedentes de toda Europa con experiencia en:
- química: química orgánica, química inorgánica, química analítica, procesado de alimentos y piensos en el ámbito de los contaminantes químicos
- evaluación de la exposición: se requieren conocimientos especializados, en particular en relación con la evaluación de la exposición alimentaria a contaminantes químicos, así como conocimientos acerca de encuestas sobre el consumo de alimentos
- toxicología humana y veterinaria (evaluación del riesgo de las sustancias químicas): absorción, distribución, metabolismo, excreción (ADME) de sustancias (toxicocinética y toxicodinámica), toxicidad subcrónica y crónica (estudios de dosis repetidas), genotoxicidad y mutagenicidad, toxicidad para el desarrollo y la reproducción, carcinogenicidad, alergenicidad e inmunotoxicidad
- ensayos toxicológicos en animales de experimentación: interpretación de los efectos tóxicos que los contaminantes químicos tienen para los animales de granja y de compañía
- epidemiología: biomarcadores de los efectos y exposición e interpretación de los datos humanos
- estadística: evaluación de los efectos dosis-respuesta; por ejemplo, modelización de dosis de referencia y análisis de conjuntos de datos (epidemiológicos) complejos
- nutrición animal: evaluación de la exposición de los animales.
Miembros de la Comisión Técnica
Miembros de la Comisión Técnica CONTAM, 2018-2024
Previous Panel Members
2015-2018
Presidente: Helle Katrine Knutse
Vicepresidente: Lutz Edler; Christiane Vleminckx
Miembros: Jan Alexander; Lars Barregard; Margherita Bignami; Beat Brüschweiler, as of July 2016; Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill; Michael Dinovi; Bettina Grasl-Kraupp; Christer Hogstrand; Laurentius (Ron) Hoogenboom; Carlo Stefano Nebbia; Isabelle Oswald; Annette Petersen; Vera Maria Rogiers, until June 2016; Martin Rose; Alain-Claude Roudot; Tanja Schwerdtle; Guenter Vollmer; Heather Wallace
2012-2015
Presidente: Diane Benford
Vicepresidente: Peter Fürst; Dieter Schrenk
Miembros: Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill; Michael DiNovi; Eugenia Dogliotti; Lutz Edler; Peter Farmer; Anne Katrine Lundebye; Laurentius Ron Hoogenboom; Helle Katrine Knutsen; Manfred Metzler; Antonio Mutti; Carlo Stefano Nebbia; Michael O’Keeffe; Annette Petersen; Ivonne Rietjens, until May 2014; Vittorio Silano, until July 2014; Hendrik Van Loveren; Christiane Vleminckx; Pieter Wester
2009-2012
Presidente: Josef Schlatter
Vicepresidente: Diane Benford; Rolaf van Leeuwen
Miembros: Jan Alexander; Alan Boobis; Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill, as of May 2011; Jean-Pierre Cravedi; Alessandro di Domenico; Daniel Doerge; Eugenia Dogliotti; Lutz Edler; Peter Farmer; Metka Filipic; Johanna Fink-Gremmels; Peter Fürst; Thierry Guérin; Helle Katrine Knutsen; Christopher Livesey, until July 2009; Miroslav Machala; Antonio Mutti; Martin Rose, as of May 2011; Philippe Verger, until November 2009
Las declaraciones de intereses y los CV de los anteriores miembros de la Comisión Técnica pueden consultarse previa interestmanagement [at] efsa.europa.eu (solicitud).