Замърсители в хранителната верига

Експертната група по замърсителите в хранителната верига (CONTAM) предоставя научни съвети относно замърсителите в хранителната верига и нежеланите вещества, като естествени токсични вещества, микотоксини и остатъци от неразрешени вещества.

Членовете на експертната група CONTAM са учени от цяла Европа с експертен опит в областта на:

• Химия — органична, неорганична, аналитична химия, преработка на храни и фуражи в областта на химическите замърсители
• Оценка на експозицията — изисква се експертен опит, особено във връзка с оценката на експозицията на химични замърсители чрез храната, включително познания за проучванията на консумацията на храни
• Човешка и ветеринарна токсикология (при оценка на риска от химикали) — абсорбция, разпределение, метаболизъм, екскреция (ADME) на вещества (токсикокинетика и токсикодинамика), субхронична и хронична токсичност (проучвания с повтарящи се дози), генотоксичност и мутагенност, токсичност за развиващия се организъм и репродуктивна токсичност, канцерогенност, алергичност и имунотоксичност.
• Токсикологични изпитвания върху опитни животни — тълкуване на токсичните ефекти на химичните замърсители при селскостопанските животни и домашните любимци
• Епидемиология — биомаркери на ефектите и експозицията и интерпретиране на данни за хора)
• Статистика — оценка на ефекта доза-отговор, напр. моделиране на еталонни дози и анализ на сложни (епидемиологични) набори от данни
• Хранене на животните — оценка на експозицията на животните.

Членове на експертната група

Членове на експертната група на CONTAM, 2018—2024 г.

Състав на експертната група и декларации за интереси.

Пленарни заседания

Пленарни заседания на експертната група CONTAM