Kontaminanty v potravinovom reťazci
Pracovná skupina pre kontaminanty v potravinovom reťazci (CONTAM) poskytuje vedecké poradenstvo o kontaminantoch v potravinovom reťazci a nežiaducich látkach, ako sú prírodné toxické látky, mykotoxíny a rezíduá nepovolených látok.
Členovia pracovnej skupiny CONTAM sú vedci z celej Európy, ktorí majú odborné znalosti v týchto oblastiach:
- Chémia – organická, anorganická, analytická chémia, spracovanie potravín a krmív v oblasti chemických kontaminantov
- Vyhodnotenie miery vystavenia riziku – vyžadujú sa odborné znalosti, najmä v súvislosti s vyhodnotením miery vystavenia riziku chemickým kontaminantom v strave vrátane znalostí o prieskumoch spotreby potravín
- Humánna a veterinárna toxikológia (pri posudzovaní rizík chemikálií) – absorpcia, distribúcia, metabolizmus, vylučovanie látok (ADME) (toxikokinetika a toxikodynamika), subchronická a chronická toxicita (štúdie po opakovanom podaní), genotoxicita a mutagenita, vývojová a reprodukčná toxicita, karcinogenita, alergénnosť a imunotoxicita
- Toxikologické testy na pokusných zvieratách – interpretácia toxických účinkov chemických kontaminantov na hospodárske a domáce zvieratá
- Epidemiológia – biomarkery účinkov a expozície a interpretácia údajov o ľuďoch
- Štatistika – hodnotenie účinkov v závislosti od dávky, napr. modelovanie porovnávacej dávky a analýza komplexných (epidemiologických) súborov údajov
- Výživa zvierat – vyhodnotenie miery vystavenia zvierat riziku
Členovia pracovnej skupiny
Členovia pracovnej skupiny CONTAM, 2018 – 2024
Panel composition before 2018
2015-2018
Chair: Helle Katrine Knutse
Vice-Chair: Lutz Edler; Christiane Vleminckx
Members: Jan Alexander; Lars Barregard; Margherita Bignami; Beat Brüschweiler, as of July 2016; Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill; Michael Dinovi; Bettina Grasl-Kraupp; Christer Hogstrand; Laurentius (Ron) Hoogenboom; Carlo Stefano Nebbia; Isabelle Oswald; Annette Petersen; Vera Maria Rogiers, until June 2016; Martin Rose; Alain-Claude Roudot; Tanja Schwerdtle; Guenter Vollmer; Heather Wallace
2012-2015
Chair: Diane Benford
Vice-Chair: Peter Fürst; Dieter Schrenk
Members: Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill; Michael DiNovi; Eugenia Dogliotti; Lutz Edler; Peter Farmer; Anne Katrine Lundebye; Laurentius Ron Hoogenboom; Helle Katrine Knutsen; Manfred Metzler; Antonio Mutti; Carlo Stefano Nebbia; Michael O’Keeffe; Annette Petersen; Ivonne Rietjens, until May 2014; Vittorio Silano, until July 2014; Hendrik Van Loveren; Christiane Vleminckx; Pieter Wester
2009-2012
Chair: Josef Schlatter
Vice-Chair: Diane Benford; Rolaf van Leeuwen
Members: Jan Alexander; Alan Boobis; Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill, as of May 2011; Jean-Pierre Cravedi; Alessandro di Domenico; Daniel Doerge; Eugenia Dogliotti; Lutz Edler; Peter Farmer; Metka Filipic; Johanna Fink-Gremmels; Peter Fürst; Thierry Guérin; Helle Katrine Knutsen; Christopher Livesey, until July 2009; Miroslav Machala; Antonio Mutti; Martin Rose, as of May 2011; Philippe Verger, until November 2009
The Declarations of Interests and CVs of previous Panel members are available upon interestmanagement [at] efsa.europa.eu (request).