Highlights
Data visualization
Die EFSA auf einen Blick: das neue interaktive Tool #EFSA
Newsroom
News
Multi-country recalls of several infant nutrition products (different batches, products, and brands) are ongoing following the detection of cereulide, a toxin produced by the bacterium Bacillus cereus...
News
Die Europäische Kommission hat die EFSA ersucht, diese Bewertung vor dem Hintergrund lebensmittelbedingter Erkrankungen durchzuführen, die mit dem Verzehr von rohen oder nicht ausreichend gekochten...
Podcast
Legumes, mealworm powder and duck cell biomass may seem worlds apart but they all feature in conversations about how our food system is evolving. Join us as we discuss why!
Infographic
133,000 samples collected in 2023 Crops that have been treated with pesticides may contain residues. To ensure that pesticides are used correctly and their residues do not pose a risk to consumers...
News
Mögliche Maßnahmen zur Eindämmung des Risikos für die Tiergesundheit Auf Ersuchen der Europäischen Kommission hat sich die EFSA auf das Risiko einer Infektion von EU-Milchvieh und Geflügel mit dem...
News
Zwischen dem 6. September und dem 28. November 2025 wurden laut dem aktuellen Quartalsbericht der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), des Europäischen Zentrums für die Prävention...
Podcast
Learn which lectins to watch out for and how simple, time-tested preparation techniques can help you enjoy legumes with confidence.
Infographic
Highlights from the European Union One Health 2024 Zoonoses ReportWhat are foodborne diseases? Many people in Europe fall ill from foodborne diseases each year. Severity differs between diseases, and...
News
Die Sachverständigen der EFSA werden die neuesten Erkenntnisse zu Mikroplastik überprüfen, darunter auch, wie Mikroplastik in den menschlichen Körper gelangt und diesen beeinflusst, wie es in...
News
Jedes Jahr erkranken Tausende Menschen in ganz Europa nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel, wobei Eier, Fleisch und verzehrfertige Lebensmittel zu den häufigsten Infektionsquellen zählen. Der...
Data visualization
Mit der Überarbeitung der Referenzwerte für die Nährstoff- und Energiezufuhr (DRVs) veröffentlicht die EFSA eine Aktualisierung ihres interaktiven Tools, mit dem sich die neuen Werte für...
News
Die EFSA ersucht um Rückmeldungen zu ihrem Entwurf einer Bewertung der gesundheitlichen Risiken von Dioxinen und verwandten polychlorierten Biphenylen (PCB) in Lebensmitteln. Bei Dioxinen und...