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Un focolaio plurinazionale di Salmonella Agona probabilmente legato al consumo di alimenti pronti
In cinque Paesi europei sono stati segnalati 147 casi di persone infette da ceppi di Salmonella Agona, 122 si sono verificati a partire dall’inizio del 2017 mentre i rimanenti 25 sono...
Pericoli biologici
26 luglio 2018
Listeria monocytogenes: aggiornamento sul focolaio infettivo trasmesso da alimenti
Una partita di mais surgelato e forse altri ortaggi surgelati sembrano essere la probabile fonte di un focolaio infettivo di Listeria monocytogenes che ha interessato Austria,...
Pericoli biologici
3 luglio 2018
Sequenziamento dell’intero genoma in ambito di sicurezza alimentare: aggiornamento sullo stato dell’arte
L'EFSA ha pubblicato due rapporti che forniscono un quadro delle modalità con cui la tecnica del sequenziamento dell’intero genoma (WGS) può essere utilizzata in ambito di sicurezza...
Pericoli biologici
29 giugno 2018
Mais congelato probabile fonte dell’attuale focolaio infettivo di Listeria monocytogenes
E’ il mais congelato la probabile fonte di un focolaio infettivo di Listeria monocytogenes che ha colpito cinque Stati membri dell'UE (Austria, Danimarca, Finlandia, Svezia e Regno...
Pericoli biologici
22 marzo 2018
L’antibioticoresistenza nei batteri zoonotici resta elevata in uomo, animali e alimenti, affermano l'ECDC e l'EFSA
Alcuni batteri presenti nell’uomo e negli animali continuano a presentare antibioticoresistenza, secondo quanto affermato in un nuovo rapporto pubblicato oggi dall'Autorità europea per...
Pericoli biologici, Dati
27 febbraio 2018
Infezioni da Listeria in aumento tra i gruppi vulnerabili
I casi di listeriosi sono aumentati tra due gruppi della popolazione: individui sopra i 75 anni di età e donne tra i 25 e i 44 anni (si presume per lo più in relazione allo stato...
Pericoli biologici
24 gennaio 2018
Malattia da deperimento cronico dei cervidi: aggiornamento sui metodi di rilevamento e sulla sua presenza
I metodi diagnostici impiegati in Norvegia hanno rilevato la malattia da deperimento cronico (chronic wasting disease  o CWD in breve) in renna, alce e cervo reale nel 2016 e 2017,...
Pericoli biologici
17 gennaio 2018
Un aggiornamento sul focolaio infettivo di Salmonella Agona
Il ritiro e/o il richiamo del latte in polvere per neonati prodotto da una ditta francese di trasformazioni alimentari ridurranno significativamente il rischio che altri bambini...
Pericoli biologici
17 gennaio 2018
Non più in diminuzionei casi di Salmonella nell’UE
La tendenza alla diminuzione dei casi di salmonellosi nell’UE si è arrestata, secondo il rapporto annuale sulle zoonosi pubblicato oggi. I casi di Salmonella Enteritidis rilevati nell...
Pericoli biologici, Dati
12 dicembre 2017

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