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Casi di salmonellosi nell'uomo: valutazione degli attuali obiettivi di riduzione nell’UE
Dopo diversi anni di calo del numero di casi di salmonellosi nell'UE, la tendenza si è arrestata. Gli scienziati dell'EFSA affermano che fissare obiettivi più severi per Salmonella...
Malattie zoonotiche Salmonella
18 febbraio 2019
Malattie zoonotiche: rallentano i progressi
L’anno scorso nell’UE ci sono state solo minori fluttuazioni nelle segnalazioni di casi di malattie zoonotiche rispetto al 2016. Negli ultimi cinque anni il numero di casi di...
Malattie zoonotiche Zoonosi di origine alimentare Campylobacter Listeria Monitoraggio e analisi delle malattie di origine alimentare Salmonella
12 dicembre 2018
Aggiornamenti sulla presenza delle TSE nell'UE
L'EFSA ha pubblicato il suo terzo rapporto sintetico sul monitoraggio delle encefalopatie spongiformi trasmissibili (TSE) nell’UE. Il rapporto fornisce risultati basati sui dati...
Malattie zoonotiche Encefalopatie spongiformi trasmissibili (TSE)
29 novembre 2018
Sicurezza alimentare: approccio semplificato per facilitare le donazioni di prodotti alimentari
L'EFSA ha sviluppato un nuovo approccio di gestione della sicurezza alimentare che rende più semplice per i piccoli dettaglianti donare prodotti alimentari. Questo sistema...
Malattie zoonotiche
7 novembre 2018
Focolaio epidemico plurinazionale di Listeria monocytogenes legato al consumo di prodotti del salmone
I prodotti del salmone pronti al consumo, come il salmone affumicato a freddo e quello marinato, sono la probabile fonte di un focolaio epidemico di Listeria monocytogenes che ha...
Malattie zoonotiche Listeria
25 ottobre 2018
Un focolaio plurinazionale di Salmonella Agona probabilmente legato al consumo di alimenti pronti
In cinque Paesi europei sono stati segnalati 147 casi di persone infette da ceppi di Salmonella Agona: 122 si sono verificati a partire dall’inizio del 2017 mentre i rimanenti 25 sono...
Malattie zoonotiche
26 luglio 2018
Listeria monocytogenes: aggiornamento sul focolaio infettivo trasmesso da alimenti
Una partita di mais surgelato e forse altri ortaggi surgelati sembrano essere la probabile fonte di un focolaio infettivo di Listeria monocytogenes che ha interessato Austria,...
Malattie zoonotiche Listeria
3 luglio 2018
Sequenziamento dell’intero genoma in ambito di sicurezza alimentare: aggiornamento sullo stato dell’arte
L'EFSA ha pubblicato due rapporti che forniscono un quadro delle modalità con cui la tecnica del sequenziamento dell’intero genoma (WGS) può essere utilizzata in ambito di sicurezza...
Malattie zoonotiche Tipizzazione molecolare
29 giugno 2018
Mais congelato probabile fonte dell’attuale focolaio infettivo di Listeria monocytogenes
E’ il mais congelato la probabile fonte di un focolaio infettivo di Listeria monocytogenes che ha colpito cinque Stati membri dell'UE (Austria, Danimarca, Finlandia, Svezia e Regno...
Malattie zoonotiche Listeria
22 marzo 2018

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