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Presenza di Listeria nelle verdure surgelate: come ridurre i rischi
L'EFSA ha valutato i rischi per la salute pubblica connessi alla contaminazione da Listeria nelle verdure scottate in acqua bollente o passate brevemente al vapore prima di essere...
Malattie zoonotiche Listeria
20 aprile 2020
Coronavirus: non ci sono prove che il cibo sia fonte o veicolo di trasmissione
L'EFSA osserva con attenzione la situazione relativa all'epidemia di coronavirus (COVID-19) che sta interessando un gran numero di Paesi in tutto il mondo. Attualmente non ci sono...
Malattie zoonotiche Corporate
9 marzo 2020
Antibiotico-resistenza nell'UE: le infezioni da batteri trasmessi da alimenti stanno diventano più difficili da curare
Salmonella e Campylobacter stanno diventando sempre più resistenti alla ciprofloxacina, uno degli antibiotici di elezione per il trattamento delle infezioni causate dai suddetti...
La resistenza agli antimicrobici Malattie zoonotiche
3 marzo 2020
Nuovo coronavirus: dove trovare informazioni
Al momento non è di competenza dell’EFSA collaborare alle misure di reazione al focolaio epidemico in Cina in quanto non sono stati individuati alimenti quali fonte probabile o via di...
Malattie zoonotiche Corporate
3 febbraio 2020
Consultazione pubblica: nuove raccomandazioni ai richiedenti sull'analisi dell'intera sequenza genomica dei microrganismi
L'EFSA desidera ricevere riscontri in merito a un proprio documento scientifico che dettaglia le modalità con cui condurre e descrivere l'analisi dell'intera sequenza genomica dei...
Malattie zoonotiche Tipizzazione molecolare Additivi per mangimi
16 gennaio 2020
È la Salmonella la causa più comune dei focolai di origine alimentare nell'Unione europea
Nel 2018 quasi un focolaio su tre di origine alimentare nell’UE è stato causato da Salmonella. È questa una delle principali risultanze del rapporto sulle tendenze e fonti di zoonosi...
Malattie zoonotiche Campylobacter Le zoonosi veicolate da alimenti Listeria Monitoraggio delle malattie veicolate da alimenti Zoonosi di origine non alimentare Salmonella
12 dicembre 2019
Il sequenziamento dell'intero genoma promettente nella lotta contro l'antibiotico-resistenza
L’uso della tecnica del sequenziamento dell'intero genoma può migliorare il modo in cui si controlla l’antibiotico-resistenza (AMR in breve) in cibi e animali, annuncia l'EFSA in un...
Malattie zoonotiche
5 giugno 2019
Focolaio epidemico plurinazionale di Listeria monocytogenes collegato a pesce affumicato a freddo
Trota e salmone affumicati a freddo prodotti in Estonia sono la fonte del focolaio epidemico di Listeria monocytogenes che ha colpito 22 persone in cinque Paesi dal 2014. Esperti dell'...
Malattie zoonotiche Listeria
4 giugno 2019
Focolaio epidemico plurinazionale di Salmonella Poona legato al consumo di un alimento per lattanti
Un focolaio epidemico plurinazionale di Salmonella Poona che ha colpito alcuni bambini piccoli in Francia, Belgio e Lussemburgo sembra avere, in base alle valutazioni effettuate, una...
Malattie zoonotiche Salmonella
12 marzo 2019

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