Safe2Eat 2026: linee guida alimentari fondate sulla scienza per tutti gli europei

Giunta al suo sesto anno Safe2Eat si conferma un'iniziativa di punta a livello europeo, pensata per divulgare l’utilità della sicurezza alimentare nella vita di tutti i giorni. La campagna traduce complesse conoscenze scientifiche in indicazioni pratiche, aiutando così i consumatori a comprendere meglio il funzionamento della sicurezza alimentare e il contributo che essa apporta alla salute e al benessere.

Ampliare la portata in Europa oltre l’UE

Sin dal suo avvio Safe2Eat ha progressivamente ampliato il proprio raggio d’azione. Partendo dai 9 Paesi iniziali la campagna è arrivata a coinvolgere in questa edizione 23 Paesi dell’UE e oltre. L’edizione di quest’anno mette insieme i partner EFSA, il che sottolinea l’inesausta rilevanza dell’iniziativa e il suo ruolo nel travalicare i confini nazionali per diffondere consapevolezza e sicurezza nelle scelte alimentari.

Sulla scia del successo di Safe2Eat 2025

Safe2Eat 2026 fa leva sugli ottimi risultati raggiunti nel 2025: secondo un sondaggio Ipsos del novembre 2025 nei Paesi interessati la campagna ha raggiunto il 41% dei cittadini. Visibilità a parte, la campagna ha stimolato un maggior impegno sui temi della sicurezza alimentare: le persone raggiunte da Safe2Eat hanno riportato di essere più attente alla sicurezza alimentare, di aver riconsiderato criticamente le proprie scelte e di aver mostrato maggiore interesse per la scienza su cui la sicurezza si fonda.

La campagna ha inoltre contribuito a rafforzare la fiducia nel sistema di sicurezza alimentare dell'UE dimostrando il valore aggiunto di una comunicazione chiara, trasparente e basata sulla scienza che aiuta i cittadini a scegliere con fiducia i propri alimenti quotidiani.

Cosa c'è di nuovo nel 2026?

Safe2Eat 2026 si concentra su tre aree chiave che rispecchiano le principali domande e preoccupazioni dei cittadini in fatto di alimenti:

• Pratiche alimentari sicure offre indicazioni chiare per leggere le etichette e comprendere la manipolazione, conservazione e preparazione in sicurezza degli alimenti, sulla base delle più recenti evidenze scientifiche.
• Cibo e salute fornisce linee guida su diete equilibrate, fabbisogni nutrizionali e indicazioni sulla salute, spiegandone i fondamenti scientifici.
• Cosa c'è nel tuo cibo fornisce informazioni chiare su additivi, aromi, nuovi alimenti ed etichettatura degli allergeni per favorire la trasparenza e la fiducia da parte dei consumatori.

L'impegno dell'EFSA per scelte alimentari consapevoli

Nikolaus Kriz, direttore esecutivo dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), ha dichiarato: Ogni giorno le persone devono fare scelte su cosa mangiare e meritano di essere informate e tutelate. Safe2Eat 2026 tramuta complesse conoscenze scientifiche in consigli pratici e facili da seguire per manipolare, preparare e capire cosa c'è negli alimenti, dagli additivi e aromi ai nuovi ingredienti alimentari sino agli allergeni. Fornendo indicazioni che i cittadini possono applicare a casa o nella vita quotidiana, la campagna promuove il pensiero critico, responsabilizza i cittadini e rafforza la fiducia in un sistema di sicurezza alimentare dell'UE fondato sulla scienza, aiutando tutti a fare scelte sicure e consapevoli.

Partecipa

Per tutto il 2026 si svolgerà un’ampia serie di attività Safe2Eat a livello europeo e nazionale. I cittadini sono invitati a esplorare le risorse educative disponibili, scoprire consigli i pratici e seguire la campagna sui social media con l’hashtag#Safe2EatEU.

Per ulteriori informazioni e per scaricare i materiali della campagna visita il sito web Safe2Eat.

Contatti

Per richieste da parte dei media: Press [at] efsa.europa.eu tel.+39 0521 036 149