Dangers biologiques

Le groupe scientifique sur les dangers biologiques (BIOHAZ) fournit des avis scientifiques sur les dangers biologiques liés à la sécurité de l’alimentation humaine et animale et aux maladies d'origine alimentaire.

Les membres du groupe BIOHAZ sont des scientifiques de toute l'Europe qui possèdent une expertise dans les domaines suivants :

  • Microbiologie alimentaire et parasitologie 
  • Zoonoses d’origine alimentaire (ex. : salmonellose, campylobactériose)
  • Hygiène alimentaire
  • Évaluation qualitative et quantitative des risques microbiologiques
  • Résistance aux antimicrobiens
  • Transformation des sous-produits animaux
  • Traitements antimicrobiens pour éliminer la contamination microbiologique des produits d’origine animale
     

Membres du groupe scientifique

Composition et déclarations d'intérêts

Composition du groupe scientifique avant 2018
2015-2018

Présidente : Antonia Ricci
Vice-Président : Konstantinos Panagiotis Koutsoumanis ; Birgit Nørrung
Membres : Ana Allende ; Declan Bolton ; Marianne Chemaly ; Robert Davies ; Pablo Salvador Fernandez Escamez ; Rosina Girones ; Lieve Herman ; Roland Lindqvist ; Lucy Robertson ; Giuseppe Ru ; Moez Sanaa ; Marion Simmons ; Panagiotis Skandamis ; Emma Snary ; Niko Speybroeck ; Benno Ter Kuile ; John Threlfall ; Helene Wahlström

2012-2015

Président : John Sofos, de juillet 2012 à mars 2014 ; John Griffin, de mars 2014
Vice-président : John Griffin, de juillet 2012 à mars 2014 ; Paul Cook, depuis mars 2014 ; Arie Havelaar
Membres: Olivier Andreoletti ; Dorte Lau Baggesen ; Declan Bolton ; Patrick Butaye ; Robert Davies ; Pablo S. Fernández Escámez ; Tine Hald ; Kostas Koutsoumanis ; Roland Lindqvist ; James McLauchlin ; Truls Nesbakken ; Miguel Prieto Maradona ; Antonia Ricci ; Giuseppe Ru ; Moez Sanaa ; Marion Simmons ; John Threlfall

2009-2012

Président : John D. Collins, de juin 2009 à janvier 2011 (le professeur Collins est décédé le 25 avril 2012) ; Birgit Norrung, de mars 2011 à juin 2012
Vice-président : Birgit Norrung, de juin 2009 à janvier 2011 ; Herbert Budka, de mars 2011 à juin 2012 et de juin 2009 à janvier 2011 ; John Sofos, de mars 2011 à juin 2012
Membres : Olivier Andreoletti ; Sava Buncic ; John Griffin ; Tine Hald ; Arie Havelaar ; James Hope ; Günter Klein ; Kostas Koutsoumanis, de mai 2011 à juin 2012 ; Winy Messens, de juin 2009 à juillet 2010 ; James McLauchlin ; Christine Müller-Graf ; Christophe Nguyen The ; Luísa Peixe ; Miguel Prieto Maradona ; Antonia Ricci ; John Threlfall ; Ivar Vågsholm ; Emmanuel Vanopdenbosch

Les déclarations d'intérêt et les CV des membres précédents du groupe sont disponibles sur interestmanagement [at] efsa.europa.eu (demande).

Réseaux

Quels sont les réseaux de l’EFSA?

Les réseaux de l’EFSA sont constitués d’organisations des États membres de l’UE désignées au niveau national et possédant une expertise dans les domaines couverts par le réseau. Des représentants de la Commission européenne et d'autres organisations (y compris des organisations extérieures à l'UE) possédant une expertise spécifique peuvent également être invités à participer aux travaux des réseaux de l'EFSA.

Ces réseaux sont présidés par l’EFSA et appuyés par les unités compétentes de l’EFSA. Leur objectif est de faciliter la coopération scientifique dans les domaines relevant de la mission de l’EFSA grâce à :

Évaluation des risques microbiologiques

Ce réseau a été créé afin de renforcer la coopération scientifique en matière d’évaluation des risques microbiologiques, d’anticiper et de réduire la duplication des tâches et, par conséquent, d’éviter les divergences d’opinions.
 

Groupes de travail

AMR MON Tech Specs update

BIOHAZ WG on applications for alternative methods of use or disposal of animal by-products or derived products

Carbapenemase in Enterobacterales (CPEs)

Fish Storage predictive modelling

Joint Interagency Antimicrobial Consumption and Resistance Analysis (JIACRA)

WG on the update of the list of QPS recommended biological agents intentionally added to food or feed as notified to EFSA (2020-22)

Working Group on Fresh Produce Packaging

Groupes de travail clôturés

Pour toute information concernant les groupes de travail inactifs depuis plus de 10 ans, veuillez nous contacter ici.

Alternative method ECN tunnel composting (Q-2019-00583)

Meetings: minutes last updated:

Alternative method for production of biodiesel from processed fats derived from category 1, 2 and 3 animal by products (EFSA-Q-2019-00432)

Meetings: minutes last updated:

AMR and GP feed residues (EFSA-Q-2019-00221)

Meetings: minutes last updated:

AMR Milk Feed calves (EFSA-Q-2015-00611)

Meetings: minutes last updated:

Application for new alternative biodiesel process for rendered fat of Cat 1 (EFSA-Q-2017-00136)

Meetings: minutes last updated:

Atypical Scrapie Surveillance (EFSA-Q-2020-00662)

Meetings: minutes last updated:

Australian microbiological monitoring programme (EFSA-Q-2023-00058)

BS AMR aquaculture

BSE - Croatia

Meetings: minutes last updated:

BSE cases born after the total feed ban (EFSA-Q-2016-00350)

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Chronic Wasting Disease - CWD - (EFSA-Q-2016-00387; EFSA-Q-2016-00411)

Meetings: minutes last updated:

Date Marking (EFSA-Q-2019-00438-439)

Meetings: minutes last updated:

Delayed meat inspection (EFSA-Q-2019-00124)

Meetings: minutes last updated:

Dyes in aquaculture

Available soon

Epidemiological indicators for meat inspection of small ruminants: Subgroup on Mycobacteria

Meetings: minutes last updated:

European baseline survey of norovirus in oysters

Available soon

European Union Summary Report on TSE

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Evaluation of processing method for ABP Cat. 3 (EFSA-Q-2017-00619)

Meetings: minutes last updated:

Genetic resistance to TSEs in goats (EFSA-Q-2016-00268)

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Growth of spoilage bacteria during storage and transport of meat (EFSA-Q-2015-00163)

Available soon

HACCP (EFSA-Q-2015-00593)

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Hazard analysis approaches for certain small retail establishments and food donations (HACCP)

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High pressure processing of food (EFSA-Q-2020-00380)

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Indicators AMR & AM use (EFSA-Q-2016-00638)

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JIACRA II

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Joint Inter-agency Antimicrobial Consumption and Resistance Analysis (JIACRA) III (EFSA-Q-2018-00135)

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Listeria monocytogenes contamination of ready-to-eat foods (EFSA-Q-2015-00597)

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Listeria monocytogenes in frozen fruit, vegetables and herbs (EFSA-Q-2018-01006)

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Listex P100 treatment of ready to eat foods

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Methods 2-5 and 7 for pig PAP

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Microbiological Safety of aged meat (EFSA-Q-2020-00527)

Meetings: minutes last updated:

Monitoring of chronic wasting disease (CWD)

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MRSA baseline survey (EFSA-Q-2022-00213)

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NGS for risk assessment of foodborne microorganisms

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Organic fertilisers endpoint (EFSA-Q-2020-00401)

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Parasites in fishery products (EFSA-Q-2023-00090)

Persistence of microbiological hazards (EFSA-Q-2022-00217)

Proposed EU minimum quality requirements for water reuse in agricultural irrigation and aquifer recharge

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Public health risks associated with food-borne parasites

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Public health risks associated with Hepatitis E Virus (HEV) as a food-borne pathogen (EFSA-Q-2016-00315)

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Public health risks Bacillus in foodstuffs

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Reduction of the need to use antimicrobials

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Request for scientific and technical assistance on the baseline survey of Norovirus in oysters - 2018

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Request for scientific and technical assistance on the baseline survey of Norovirus in oysters 2015-16

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Requirements for development of microbiological criteria (EFSA-Q-2016-00227)

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Ruminant collagen and gelatine (EFSA-Q-2019-00436)

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Ruminant Collagen and Gelatine (EFSA-Q-2023-00059)

Salmonella controls in poultry flocks (EFSA-Q-2017-00692)

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Scrapie CZ (EFSA-Q-2023-00088)

STEC pathogenicity and public health risk_Q-2018-00293

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Technical specifications on the harmonised monitoring and reporting of antimicrobial resistance (AMR) in zoonotic and indicator bacteria transmitted through food (EFSA-Q-2018-00051)

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Technical support to collect and analyse whole genome sequencing (WGS) data in the joint ECDC-EFSA molecular typing database

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The fourth Joint Interagency Antimicrobial Consumption and Resistance Analysis (JIACRA) (EFSA-Q-2022-00101)

Transmission of AMR and zoonotic agents during animal transports (EFSA-Q-2021-00435)

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Ungulates meat intended to be frozen and defrosting

Update of the list of QPS recommended biological agents intentionally added to food or feed as notified to EFSA (2017-19) (M-2016-0211)

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Update of the list of Qualified Presumption of Safety (QPS) recommended biological agents intentionally added to food or feed as notified to EFSA

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Updated Quantitative Risk Assessment (QRA) of the BSE risk posed by Processed Animal Protein (PAP) (EFSA-Q-2017-00705)

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Urgent request on Lm sampling and testing (EFSA-Q-2018-00347)

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Vibrio in seafood (EFSA-Q-2022-00826)

Water in post-harvest processing ffFVHs (EGSA-Q-2021-00374)

WG on ALP milk pasteurisation (EFSA-Q-2020-00331)

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WG on AMR environment (EFSA-Q-2019-00343)

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WG on an update of the scientific opinion on Chronic Wasting Disease (CWD) in cervids - (EFSA-Q-2018-00763)

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WG on the transport/storage of fresh fishery products (EFSA-Q-2019-00053 and EFSA-Q-2019-00437)

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WG on Update on Campylobacter control options (EFSA-Q-2018-00676)

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