Peligro Biológicos
La Comisión Técnica de Peligro Biológicos (BIOHAZ) emite dictámenes científicos sobre los peligros biológicos relacionados con la seguridad de los alimentos y los piensos, así como sobre las enfermedades de transmisión alimentaria.
Los miembros del Grupo BIOHAZ son científicos de toda Europa que poseen experiencia en los siguientes ámbitos:
- Microbiología de los alimentos y parasitología
- Zoonosis de transmisión alimentaria (p. ej., salmonelosis, campilobacteriosis)
- Higiene alimentaria
- Evaluación cualitativa y cuantitativa del riesgo microbiológico
- Resistencia a los antimicrobianos
- Transformación de subproductos animales
- Tratamientos antimicrobianos para eliminar la contaminación microbiológica de los productos de origen animal
Miembros de la Comisión Técnica
Panel composition before 2018
2015-2018
Chair:Antonia Ricci
Vice-Chair: Konstantinos Panagiotis Koutsoumanis; Birgit Nørrung
Members: Ana Allende; Declan Bolton; Marianne Chemaly; Robert Davies; Pablo Salvador Fernandez Escamez; Rosina Girones; Lieve Herman; Roland Lindqvist; Lucy Robertson; Giuseppe Ru; Moez Sanaa; Marion Simmons; Panagiotis Skandamis; Emma Snary; Niko Speybroeck; Benno Ter Kuile; John Threlfall; Helene Wahlström
2012-2015
Chair: John Sofos, from July 2012 to March 2014; John Griffin, from March 2014
Vice-Chair: John Griffin, from July 2012 to March 2014; Paul Cook, from March 2014; Arie Havelaar
Members: Olivier Andreoletti; Dorte Lau Baggesen; Declan Bolton; Patrick Butaye; Robert Davies; Pablo S. Fernández Escámez; Tine Hald; Kostas Koutsoumanis; Roland Lindqvist; James McLauchlin; Truls Nesbakken; Miguel Prieto Maradona; Antonia Ricci; Giuseppe Ru; Moez Sanaa; Marion Simmons; John Threlfall
2009-2012
Chair: John D. Collins, from June 2009 to Jan 2011 - (Prof. Collins died on 25 April 2012); Birgit Norrung, from March 2011 to June 2012
Vice-Chair: Birgit Norrung, from June 2009 to January 2011; Herbert Budka, from March 2011 to June 2012 and from June 2009 to January 2011; John Sofos, from March 2011 to June 2012
Members: Olivier Andreoletti; Sava Buncic; John Griffin; Tine Hald; Arie Havelaar; James Hope; Günter Klein; Kostas Koutsoumanis, from May 2011 to June 2012; Winy Messens, from June 2009 to July 2010; James McLauchlin; Christine Müller-Graf; Christophe Nguyen The; Luísa Peixe; Miguel Prieto Maradona; Antonia Ricci; John Threlfall; Ivar Vågsholm; Emmanuel Vanopdenbosch
The Declarations of Interests and CVs of previous Panel members are available upon interestmanagement [at] efsa.europa.eu (request).
Reuniones Plenarias
Redes
¿Qué son las redes de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)?
Las redes de la EFSA están formadas por organizaciones designadas a nivel nacional de los Estados miembros de la UE con experiencia en las áreas que abarca la red. También se puede invitar a participar en el trabajo de las redes de la EFSA a representantes de la Comisión Europea y otras organizaciones (incluidas las de fuera de la UE) con experiencia específica.
Las redes están presididas por la EFSA y cuentan con el apoyo de sus unidades competentes. Su objetivo es facilitar la cooperación científica en áreas de competencia de la EFSA mediante:
• Coordinación de actividades,
• Intercambio de información,
• Desarrollo e implementación de proyectos conjuntos,
• Intercambio de conocimientos y mejores prácticas.
• Decision concerning the establishment and operation of European Networks of scientific organisations operating in the fields within the Authority’s mission Decisión relativa al establecimiento y funcionamiento de redes europeas de organizaciones científicas que operan en los ámbitos de competencia de la Autoridad – disponible solo en inglés (35,46 KB)
Evaluación de riesgos microbiológicos
Esta red se creó para fortalecer la cooperación científica en la evaluación de riesgos microbiológicos, prever y reducir la duplicación de esfuerzos y, en consecuencia, evitar la divergencia de opiniones.
- Terms of referencelast updated: 15 Abril 2025
- List of memberslast updated: 16 Enero 2026