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Die ernährungsbedingte Aufnahme von Sulfiten könnte ein Sicherheitsbedenken für Konsumenten größerer Mengen darstellen.

EFSA today published its scientific protocol for the hazard assessment of plasticiser substances used in food contact materials (FCMs), setting out the principles for how the work will be carried out.

Feedback from two public consultations has helped EFSA’s scientists prioritise reassessments of plasticiser substances used in food contact materials (FCMs) and define a protocol for assessing...

Die EFSA hat Konsultationen zu ihrem Entwurf eines Gutachtens über die Identifizierung und Priorisierung von Weichmachern, die in Materialien mit Lebensmittelkontakt verwendet werden, für die...

Die EFSA hat ihre wissenschaftlichen Leitlinien für die Einreichung von Dossiers zu Lebensmittelenzymen für die Sicherheitsbewertung aktualisiert.

The entry into application of the Transparency Regulation has introduced new services, processes and provisions throughout the application lifecycle which affect – among others – business operators...

Die geschätzte Gesamtaufnahme von Phosphaten aus Lebensmitteln kann die von der EFSA nach einer erneuten Sicherheitsbewertung bestimmte unbedenkliche Aufnahmemenge überschreiten. Wissenschaftler der...

Eine neue EFSA-Arbeitsgruppe von wissenschaftlichen Sachverständigen beginnt diesen Monat mit der Auswertung jüngster toxikologischer Daten zum Lebensmittelkontaktmaterial Bisphenol A (BPA)...

Die EFSA hat das Food Enzyme Intake Model (FEIM) veröffentlicht, ein Tool zur Abschätzung der chronischen ernährungsbedingten Exposition gegenüber Lebensmittelenzymen, die in verschiedenen Prozessen...

Die EFSA hat die Sicherheit von Grünteekatechinen aus ernährungsbedingten Quellen bewertet, nachdem Bedenken hinsichtlich ihrer möglichen schädlichen Wirkungen auf die Leber aufgekommen waren. Die...

Einige Substanzen, die zu einer Gruppe von Pflanzeninhaltsstoffen – den sogenannten Hydroxyanthracenderivaten – gehören, können die DNA schädigen und Krebs verursachen, so die EFSA nach Bewertung der...

Rückmeldungen aus einer öffentlichen Konsultation halfen der EFSA, die Strategie für ihre kommende Neubewertung der Toxizität von Bisphenol A (BPA) fertigzustellen. Ein „wissenschaftliches Protokoll“...