Fødevaretilsætningsstoffer og smagsstoffer
Panelet for Fødevaretilsætningsstoffer og Smagsstoffer (FAF)* vurderer sikkerheden ved kemiske stoffer, der tilsættes til fødevarer, og forbrugernes eksponering for disse. Panelets arbejde vedrører primært stoffer, der vurderes af EFSA, før anvendelsen heraf kan godkendes i EU.
Medlemmerne af FAF-panelet er forskere fra hele Europa med ekspertise inden for:
- Kemisk risikovurdering og sikkerhedsvurdering af fødevaretilsætningsstoffer og smagsstoffer
- Toksikologi (for pattedyr): subkronisk eller kronisk toksicitet (studier med gentagne doser), genotoksicitet og mutagenicitet, udviklings- og reproduktionstoksicitet, karcinogenicitet, allergenicitet og immuntoksicitet
- Toksicitetstest hos laboratoriedyr og alternative toksicitetstest
- Stoffers toksikokinetik og toksikodynamik (absorption, distribution, metabolisme og udskillelse (ADME))
- Kemi (organisk, uorganisk, analytisk og syntetisk kemi), navnlig hvad angår kemisk identifikation og specifikation af kemiske stoffer
- Eksponeringsvurdering og forbrugsundersøgelser
- Fødevareteknologi (produktionsprocesser og anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer)
*FAF-panelet fortsætter arbejdet på de fleste af de områder, der tidligere var omfattet af det forhenværende Panel for Tilsætningsstoffer og Næringsstoffer Tilsat til Fødevarer (ANS). Desuden har FAF-panelet overtaget ansvaret for vurdering af smagsstoffer fra det forhenværende CEF-panel, samtidig med at det overdrager ansvaret for vurdering af næringsstoffer til NDA-panelet.
Plenary meetings
Working groups
Flavourings - FAF Panel
Food Additives Applications - FAF Panel
Food Additives Re-evaluation and Follow-up - FAF Panel
Re-evaluation of miscellaneous food additives - FAF Panel
Sweeteners - FAF Panel
Closed working groups
Allura Red - ANS Panel
Application 2017-2018 - ANS Panel
Aspartame - ANS Panel
Assessment of carcinogenicity of sucralose - ANS Panel
Botanicals in food
Chemistry and Specifications - ANS Panel
ESCO Isoflavones
Exposure assessment - ANS Panel
Flavourings 2014-2018 - CEF Panel
Food additives and nutrient sources 2008-2011 - ANS Panel
Food additives and nutrient sources 2011-2014 - ANS Panel (Working Group A)
Food additives and nutrient sources 2011-2014 - ANS Panel (Working Group B)
Genotox ad hoc - FAF Panel
Guidance on food additives - ANS Panel
Guidance on Nutrient Sources - ANS Panel
Isoflavones - ANS Panel
Phosphates - ANS Panel
Phosphates - FAF Panel
Procedures under Article 8 of Regulation (EC) No 1925/2006 (Standing WG) - ANS Panel
Ramazzini Institute study on aspartame in mice and methanol - ANS Panel
Available soon