Aditivos e aromatizantes alimentares
O Painel dos Aditivos Alimentares e dos Aromatizantes (FAF)* avalia a segurança das substâncias químicas adicionadas aos alimentos e a respetiva exposição dos consumidores. O trabalho do Painel diz respeito principalmente a substâncias avaliadas pela EFSA antes de a sua utilização poder ser autorizada na UE.
Os membros do Painel FAF são cientistas de toda a Europa com experiência em:
- Avaliação de risco químico e avaliação de segurança dos aditivos alimentares e das substâncias aromatizantes
- Toxicologia (mamíferos): toxicidade subcrónica e crónica (estudos de dose repetida), genotoxicidade e mutagenicidade, toxicidade reprodutiva e do desenvolvimento, carcinogenicidade, alergenicidade e imunotoxicidade
- Teste de toxicidade em animais para experiências e teste de toxicidade alternativo
- Toxicocinética e toxicodinâmica (ADME – absorção, distribuição, metabolismo e excreção) de substâncias
- Química (química orgânica, inorgânica, analítica e sintética), sobretudo no que se refere à identificação química e especificação das substâncias químicas
- Avaliação da exposição e inquéritos de consumo
- Tecnologia alimentar (processos de fabrico e utilização de aditivos alimentares)
* O Painel FAF continua o trabalho na maioria das áreas anteriormente cobertas pelo anterior Painel dos Aditivos Alimentares e Fontes de Nutrientes Adicionados a Géneros Alimentícios (ANS). Além disso, assumiu a responsabilidade pela avaliação de aromatizantes do anterior Painel CEF, tendo transferido a responsabilidade pela avaliação de fontes de nutrientes para o Painel NDA.
Membros do painel
Membros do Painel dos Aditivos Alimentares e dos Aromatizantes, 2018–2024
Panel composition before 2018
2017-2018
Chair: Maged Younes
Vice-Chair: Ursula Gundert-Remy; Rudolf Antonius Woutersen
Members: Peter Aggett; Fernando Aguilar; Riccardo Crebelli; Birgit Dusemund; Metka Filipic; Maria Jose Frutos Fernandez; Pierre Galtier; David Gott; Gunter Georg Kuhnle; Claude Lambré; Jean-Charles Leblanc; Therese Lillegaard Inger; Peter Moldeus; Alicja Mortensen; Agneta Oskarsson; Ivan Stankovic; Dina Hendrika Waalkens-Berendsen; Matthew Wright
2014-2017
Chair: Mortensen Alicja
Vice-Chair: Lambré Claude; Woutersen Rudolf Antonius
Members: Aguilar Fernando; Crebelli Riccardo; Di Domenico Alessandro; Dusemund Birgit; Frutos Maria Jose; Galtier Pierre; Gott David; Gundert-Remy Ursula; Leblanc Jean-Charles; Lindtner Oliver; Moldeus Peter; Mosesso Pasquale; Oskarsson Agneta; Parent-Massin Dominique; Stankovic Ivan; Waalkens-Berendsen Ine; Wright Matthew; Younes Maged
2011-2014
Chair: Mortensen Alicja
Vice-Chair: Gott David; Lambré Claude
Members: Aguilar Fernando; Crebelli Riccardo; Dusemund Birgit; Galtier Pierre; Gundert-Remy Ursula; Koenig Juergen; Leblanc Jean-Charles; Mosesso Pasquale; Oskarsson Agneta; Parent-Massin Dominique; Rose Martin; Stankovic Ivan; Tobback Paul; Waalkens-Berendsen Ine; Woutersen Rudolf Antonius; Wright Matthew;
2008-2011
Chair: John Christian Larsen
Vice-Chair: Iona Pratt; Ivonne M.C.M Rietjens
Members: Fernando Aguilar; Ruth Charrondiere, until March 2010; Birgit Dusemund; Pierre Galtier; John Gilbert; David Gott; Sandro Grilli; Rainer Gürtler; Georges Kass, until August 2009; Jürgen König; Claude Lambré; Jean-Charles Leblanc; Alicja Mortensen; Dominique Parent Massin; Ivan Stankovic; Paul Tobback; Tatjana Verguieva; Rudolf Antonius Woutersen
The Declarations of Interests and CVs of previous Panel members are available upon interestmanagement [at] efsa.europa.eu (request).