Elintarvikelisäaineet ja aromiaineet
Elintarvikelisäaineita ja aromiaineita käsittelevä lautakunta (FAF)* arvioi elintarvikkeisiin lisättävien kemiallisten aineiden turvallisuutta ja kuluttajien altistumista niille. Lautakunta käsittelee pääasiassa EFSAn arvioimia aineita, ja niiden käyttö EU:ssa voidaan sallia vasta tämän jälkeen.
Elintarvikelisäaineita ja aromiaineita käsittelevän lautakunnan jäsenet ovat tutkijoita eri puolilta Eurooppaa, ja heillä on asiantuntemusta seuraavilta osa-alueilta:
- Kemiallisen riskin arviointi sekä elintarvikelisäaineiden ja aromiaineiden turvallisuuden arviointi
- Toksikologia (nisäkkäät): subkrooninen ja krooninen myrkyllisyys (toistuvan annoksen tutkimukset), genotoksisuus ja mutageenisuus, kehitys- ja lisääntymismyrkyllisyys, karsinogeenisuus, allergeenisuus ja immunotoksisuus
- Myrkyllisyyden testaus koe-eläimillä ja vaihtoehtoisilla myrkyllisyystesteillä
- Aineiden toksikokinetiikka ja toksikodynamiikka (absorptio, jakautuminen, metabolia ja erittyminen)
- Kemia (orgaaninen, epäorgaaninen, analyyttinen ja synteettinen kemia), erityisesti kemiallisten aineiden kemiallinen yksilöinti ja määritys
- Altistumisen arviointi ja ruoankäyttötutkimukset
- Elintarviketeknologia (valmistusprosessit ja elintarvikelisäaineiden käyttö)
*Elintarvikelisäaineita ja aromiaineita käsittelevä lautakunta jatkaa työtään useimmilla osa-alueilla, joita edellinen elintarvikkeiden lisäaineita ja elintarvikkeisiin lisättäviä ravintoaineita käsittelevä lautakunta (ANS) käsitteli. Lisäksi se on ottanut vastuulleen aromiaineiden arvioinnin edelliseltä elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja, entsyymejä ja jalostuksen apuaineita käsittelevältä lautakunnalta (CEF) ja siirtänyt ravintoaineiden lähteiden arviointivastuun ravitsemusta, uuselintarvikkeita ja ruoka-allergeenejä käsittelevälle lautakunnalle (NDA).
Lautakunnan jäsenet
Elintarvikelisäaineita ja aromiaineita käsittelevän lautakunnan jäsenet 2018–2024
Lautakunnan kokoonpano ja etunäkökohtia koskevat ilmoitukset.