Highlights
Data visualization
EFSA i overblik: tjek #EFSA's nye interaktive værktøj ud
Nyheder
News
Possible mitigation measures for animal health As requested by the European Commission, EFSA focussed on the risk of infection of EU dairy cattle and poultry with the specific H5N1 genotype virus that...
News
Mellem 6. september og 28. november 2025 blev der rapporteret 442 udbrud af HPAI hos tamfugle og 2.454 udbrud hos vilde fugle i 29 europæiske lande, ifølge den seneste kvartalsrapport fra Den...
Podcast
Learn which lectins to watch out for and how simple, time-tested preparation techniques can help you enjoy legumes with confidence.
Infographic
Highlights from the European Union One Health 2024 Zoonoses ReportWhat are foodborne diseases? Many people in Europe fall ill from foodborne diseases each year. Severity differs between diseases, and...
News
EFSA-eksperter vil gennemgå den seneste dokumentation om mikroplast, herunder hvordan mikroplast kommer ind i og påvirker menneskekroppen, hvordan de overføres til fødevarer og metoderne til at...
News
Hvert år bliver tusindvis af mennesker i hele Europa syge efter at have spist forurenede fødevarer, hvor æg, kød og spiseklare fødevarer er blandt de hyppigste smittekilder. Rapporten viser, at selvom...
Data visualization
The Dietary Reference Values tool gives quick and easy access to EFSA's DRVs for nutrients and allows you to easily find values needed to make nutrition recommendations.
News
Dioxiner og dioxinlignende PCB'er er giftige kemikalier, der forbliver i miljøet i årevis og ophobes på lave niveauer i fødekæden, normalt i dyrenes fedtvæv. Deres tilstedeværelse i fødevarer og foder...
News
Mellem 6. september og 14. november 2025 blev der rapporteret om 1.443 påvisninger af højpatogen fugleinfluenza (HPAI) A(H5)-virus hos vilde fugle i 26 europæiske lande - fire gange højere end i samme...
Podcast
What’s important to you when you buy food – cost, taste, origin or something else? Join us as we unpack our behaviour at the supermarket and beyond.
News
Delta-8 THC er en psykoaktiv cannabinoid, der af og til findes i produkter fra hampeplanten Cannabis sativa som f.eks. hampeblade, -frø og -olie. Det findes også i fødevarer som slik og kosttilskud...
