Potravinové prísady a arómy
Pracovná skupina pre potravinové prísady a arómy (FAF)* hodnotí bezpečnosť chemických látok pridávaných do potravín a expozíciu spotrebiteľov týmto látkam. Práca pracovnej skupiny sa týka najmä látok hodnotených úradom EFSA pred tým, ako môže byť ich použitie v EÚ povolené.
Členovia pracovnej skupiny FAF sú vedci z celej Európy, ktorí majú odborné znalosti v týchto oblastiach:
- Posudzovanie rizika spojeného s chemikáliami a posúdenie bezpečnosti potravinových prísad a aróm
- Toxikológia (cicavce): subchronická a chronická toxicita (štúdie po opakovanom podaní), genotoxicita a mutagenita, vývojová a reprodukčná toxicita, karcinogenita, alergénnosť a imunotoxicita
- Testovanie toxicity na pokusných zvieratách a testovanie alternatívnej toxicity
- Toxikokinetika a toxikodynamika (ADME – absorpcia, distribúcia, metabolizmus, vylučovanie) látok
- Chémia (organická, anorganická, analytická a syntetická chémia), najmä chemická identifikácia a špecifikácia chemických látok
- Vyhodnotenie miery vystavenia riziku a prieskumy spotreby
- Potravinárska technológia (výrobné procesy a používanie potravinárskych prídavných látok)
*Pracovná skupina FAF pokračuje v práci vo väčšine oblastí, ktorými sa predtým zaoberala bývalá pracovná skupina pre potravinárske prídavné látky a zdroje živín pridávaných do potravín (ANS). Okrem toho prevzala zodpovednosť za hodnotenie dochucovadiel od predchádzajúcej pracovnej skupiny CEF a zároveň odovzdáva zodpovednosť za hodnotenie zdrojov živín pracovnej skupine NDA.
Členovia pracovnej skupiny
Členovia pracovnej skupiny pre potravinové prísady a arómy 2018 – 2024
Panel composition before 2018
2017-2018
Chair: Maged Younes
Vice-Chair: Ursula Gundert-Remy; Rudolf Antonius Woutersen
Members: Peter Aggett; Fernando Aguilar; Riccardo Crebelli; Birgit Dusemund; Metka Filipic; Maria Jose Frutos Fernandez; Pierre Galtier; David Gott; Gunter Georg Kuhnle; Claude Lambré; Jean-Charles Leblanc; Therese Lillegaard Inger; Peter Moldeus; Alicja Mortensen; Agneta Oskarsson; Ivan Stankovic; Dina Hendrika Waalkens-Berendsen; Matthew Wright
2014-2017
Chair: Mortensen Alicja
Vice-Chair: Lambré Claude; Woutersen Rudolf Antonius
Members: Aguilar Fernando; Crebelli Riccardo; Di Domenico Alessandro; Dusemund Birgit; Frutos Maria Jose; Galtier Pierre; Gott David; Gundert-Remy Ursula; Leblanc Jean-Charles; Lindtner Oliver; Moldeus Peter; Mosesso Pasquale; Oskarsson Agneta; Parent-Massin Dominique; Stankovic Ivan; Waalkens-Berendsen Ine; Wright Matthew; Younes Maged
2011-2014
Chair: Mortensen Alicja
Vice-Chair: Gott David; Lambré Claude
Members: Aguilar Fernando; Crebelli Riccardo; Dusemund Birgit; Galtier Pierre; Gundert-Remy Ursula; Koenig Juergen; Leblanc Jean-Charles; Mosesso Pasquale; Oskarsson Agneta; Parent-Massin Dominique; Rose Martin; Stankovic Ivan; Tobback Paul; Waalkens-Berendsen Ine; Woutersen Rudolf Antonius; Wright Matthew;
2008-2011
Chair: John Christian Larsen
Vice-Chair: Iona Pratt; Ivonne M.C.M Rietjens
Members: Fernando Aguilar; Ruth Charrondiere, until March 2010; Birgit Dusemund; Pierre Galtier; John Gilbert; David Gott; Sandro Grilli; Rainer Gürtler; Georges Kass, until August 2009; Jürgen König; Claude Lambré; Jean-Charles Leblanc; Alicja Mortensen; Dominique Parent Massin; Ivan Stankovic; Paul Tobback; Tatjana Verguieva; Rudolf Antonius Woutersen
The Declarations of Interests and CVs of previous Panel members are available upon interestmanagement [at] efsa.europa.eu (request).