Prehrambeni aditivi i arome
Povjerenstvo za prehrambene aditive i arome (FAF)* ocjenjuje sigurnost kemijskih tvari koje se dodaju hrani i izloženost potrošača tim tvarima. Rad povjerenstva uglavnom se bavi tvarima koje je procijenila EFSA prije nego što se odobri njihova upotreba u EU-u.
Članovi povjerenstva za FAF znanstvenici su iz cijele Europe sa znanjem i iskustvom u sljedećim područjima:
- procjena kemijskog rizika i procjena sigurnosti prehrambenih aditiva i aromatičnih tvari
- toksikologija (sisavaca): subkronična i kronična toksičnost (ispitivanja višekratnih doza), genotoksičnost i mutagenost, razvojna i reproduktivna toksičnost, karcinogenost, alergenost i imunotoksičnost
- ispitivanje toksičnosti na životinjama za pokuse i alternativno ispitivanje toksičnosti
- toksikokinetika i toksikodinamika (ADME – apsorpcija, distribucija, metabolizam i izlučivanje) tvari
- kemija (organska, anorganska, analitička i sintetička kemija), posebice za kemijsku identifikaciju i specifikaciju kemijskih tvari
- procjena izloženosti i ispitivanja konzumacije
- prehrambena tehnologija (proizvodni procesi i upotreba prehrambenih aditiva).
Povjerenstvo za FAF nastavlja rad u većini područja koja su bila obuhvaćena prijašnjim Povjerenstvom za prehrambene aditive i izvore hranjivih tvari koje se dodaju hrani (ANS). Uz to, Povjerenstvo je preuzelo odgovornost za ocjenjivanje aroma od prethodnog povjerenstva za CEF, a odgovornost za ocjenjivanje izvora hranjivih tvari predalo je Povjerenstvu za NDA.
Članovi povjerenstva
Članovi povjerenstva za prehrambene aditive i arome od 2018. – 2024.
Panel composition before 2018
2017-2018
Chair: Maged Younes
Vice-Chair: Ursula Gundert-Remy; Rudolf Antonius Woutersen
Members: Peter Aggett; Fernando Aguilar; Riccardo Crebelli; Birgit Dusemund; Metka Filipic; Maria Jose Frutos Fernandez; Pierre Galtier; David Gott; Gunter Georg Kuhnle; Claude Lambré; Jean-Charles Leblanc; Therese Lillegaard Inger; Peter Moldeus; Alicja Mortensen; Agneta Oskarsson; Ivan Stankovic; Dina Hendrika Waalkens-Berendsen; Matthew Wright
2014-2017
Chair: Mortensen Alicja
Vice-Chair: Lambré Claude; Woutersen Rudolf Antonius
Members: Aguilar Fernando; Crebelli Riccardo; Di Domenico Alessandro; Dusemund Birgit; Frutos Maria Jose; Galtier Pierre; Gott David; Gundert-Remy Ursula; Leblanc Jean-Charles; Lindtner Oliver; Moldeus Peter; Mosesso Pasquale; Oskarsson Agneta; Parent-Massin Dominique; Stankovic Ivan; Waalkens-Berendsen Ine; Wright Matthew; Younes Maged
2011-2014
Chair: Mortensen Alicja
Vice-Chair: Gott David; Lambré Claude
Members: Aguilar Fernando; Crebelli Riccardo; Dusemund Birgit; Galtier Pierre; Gundert-Remy Ursula; Koenig Juergen; Leblanc Jean-Charles; Mosesso Pasquale; Oskarsson Agneta; Parent-Massin Dominique; Rose Martin; Stankovic Ivan; Tobback Paul; Waalkens-Berendsen Ine; Woutersen Rudolf Antonius; Wright Matthew;
2008-2011
Chair: John Christian Larsen
Vice-Chair: Iona Pratt; Ivonne M.C.M Rietjens
Members: Fernando Aguilar; Ruth Charrondiere, until March 2010; Birgit Dusemund; Pierre Galtier; John Gilbert; David Gott; Sandro Grilli; Rainer Gürtler; Georges Kass, until August 2009; Jürgen König; Claude Lambré; Jean-Charles Leblanc; Alicja Mortensen; Dominique Parent Massin; Ivan Stankovic; Paul Tobback; Tatjana Verguieva; Rudolf Antonius Woutersen
The Declarations of Interests and CVs of previous Panel members are available upon interestmanagement [at] efsa.europa.eu (request).