Živilski aditivi in arome
Svet za živilske aditive in arome (FAF)* ocenjuje varnost kemičnih snovi, dodanih hrani, in izpostavljenost potrošnikov tem snovem. Delo sveta se nanaša predvsem na snovi, ki jih agencija EFSA oceni, preden se lahko njihova uporaba odobri v EU.
Člani sveta za živilske aditive in arome so znanstveniki iz vse Evrope s strokovnim znanjem na področju:
- ocenjevanja tveganja v zvezi s kemičnimi snovmi in ocenjevanja varnosti živilskih aditivov in aromatičnih snovi;
- toksikologije (za sesalce) – subkronične in kronične toksičnosti (študije pri ponovljenih odmerkih), genotoksičnosti in mutagenosti, razvojne in reproduktivne toksičnosti, rakotvornosti, alergenosti in imunotoksičnosti;
- preskušanja toksičnosti pri poskusnih živalih in alternativnih preskusov toksičnosti;
- toksikokinetike in toksikodinamike (absorpcije, distribucije, presnove, izločanja) snovi;
- kemije (organske, anorganske, analizne in sintezne kemije), zlasti za kemijsko identifikacijo in specifikacijo kemičnih snovi;
- ocenjevanja izpostavljenosti in raziskav o zaužitju;
- živilske tehnologije (proizvodni procesi in uporaba živilskih aditivov).
*Svet za živilske aditive in arome nadaljuje delo na večini področij, ki jih je prej pokrival nekdanji svet za aditive za živila in hranilne vire, dodane živilom (ANS). Poleg tega je prevzel odgovornost za ocenjevanje arom od nekdanjega sveta za materiale, namenjene za stik z živili, encime in pomožna tehnološka sredstva, odgovornost za ocenjevanje virov hranil pa je predal svetu za prehrano, nova živila in alergene v živilih.
Panel composition before 2018
2017-2018
Chair: Maged Younes
Vice-Chair: Ursula Gundert-Remy; Rudolf Antonius Woutersen
Members: Peter Aggett; Fernando Aguilar; Riccardo Crebelli; Birgit Dusemund; Metka Filipic; Maria Jose Frutos Fernandez; Pierre Galtier; David Gott; Gunter Georg Kuhnle; Claude Lambré; Jean-Charles Leblanc; Therese Lillegaard Inger; Peter Moldeus; Alicja Mortensen; Agneta Oskarsson; Ivan Stankovic; Dina Hendrika Waalkens-Berendsen; Matthew Wright
2014-2017
Chair: Mortensen Alicja
Vice-Chair: Lambré Claude; Woutersen Rudolf Antonius
Members: Aguilar Fernando; Crebelli Riccardo; Di Domenico Alessandro; Dusemund Birgit; Frutos Maria Jose; Galtier Pierre; Gott David; Gundert-Remy Ursula; Leblanc Jean-Charles; Lindtner Oliver; Moldeus Peter; Mosesso Pasquale; Oskarsson Agneta; Parent-Massin Dominique; Stankovic Ivan; Waalkens-Berendsen Ine; Wright Matthew; Younes Maged
2011-2014
Chair: Mortensen Alicja
Vice-Chair: Gott David; Lambré Claude
Members: Aguilar Fernando; Crebelli Riccardo; Dusemund Birgit; Galtier Pierre; Gundert-Remy Ursula; Koenig Juergen; Leblanc Jean-Charles; Mosesso Pasquale; Oskarsson Agneta; Parent-Massin Dominique; Rose Martin; Stankovic Ivan; Tobback Paul; Waalkens-Berendsen Ine; Woutersen Rudolf Antonius; Wright Matthew;
2008-2011
Chair: John Christian Larsen
Vice-Chair: Iona Pratt; Ivonne M.C.M Rietjens
Members: Fernando Aguilar; Ruth Charrondiere, until March 2010; Birgit Dusemund; Pierre Galtier; John Gilbert; David Gott; Sandro Grilli; Rainer Gürtler; Georges Kass, until August 2009; Jürgen König; Claude Lambré; Jean-Charles Leblanc; Alicja Mortensen; Dominique Parent Massin; Ivan Stankovic; Paul Tobback; Tatjana Verguieva; Rudolf Antonius Woutersen
The Declarations of Interests and CVs of previous Panel members are available upon interestmanagement [at] efsa.europa.eu (request).