studio della dieta totale

Descrizione:

Studio progettato per calcolare il probabile consumo di sostanze nocive o benefiche tramite la dieta. Quando si intraprende questo genere di studio, prima dell'analisi vengono acquistati nei negozi di un determinato Paese gli alimenti consumati comunemente dalla popolazione

Temi affini

Acrilammide Additivi alimentari Bisfenolo A e altri bisfenoli Contaminanti da processo Contaminanti in alimenti e mangimi Diossine e PCB Glifosato Metalli come contaminanti negli alimenti Miscele chimiche Nutrizione umana Pesticidi Sostanze chimiche negli alimenti Sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS) Valutazione del rischio ambientale da pesticidi

See also

Chemical contaminants in food - Video
Data collection
The four steps of risk assessment
Episode 12 – Toxic tastings: contaminants in food
When chemicals mix – Interactive story