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Data visualization
L'EFSA en un coup d'œil : découvrez le nouvel outil interactif de l'EFSA
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L'évaluation conclut que, compte tenu des rappels à grande échelle, la probabilité actuelle d'exposition à des préparations pour nourrissons contaminées est faible.
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La résistance aux antibiotiques dans des bactéries d'origine alimentaire courantes telles que Salmonella et Campylobacter demeure une préoccupation de santé publique dans toute l'Europe, selon le...
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Plusieurs produits destinés à l'alimentation des nourrissons font actuellement l'objet de rappels dans plusieurs pays à la suite de la détection de céréulide, une toxine produite par la bactérie...
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Multi-country recalls of several infant nutrition products (different batches, products, and brands) are ongoing following the detection of cereulide, a toxin produced by the bacterium Bacillus cereus...
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L’EFSA a évalué la manière dont les bactéries se développent dans la viande bovine, ovine et porcine pendant la réfrigération, le stockage et la décongélation.
Infographic
Highlights from the European Union One Health 2024 Zoonoses ReportWhat are foodborne diseases? Many people in Europe fall ill from foodborne diseases each year. Severity differs between diseases, and...
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Les bactéries productrices de carbapénémases, qui constituaient autrefois un problème essentiellement hospitalier, sont désormais détectées chez des animaux et dans des produits alimentaires dans...
Podcast
Mosquitoes are the most dangerous creature on our planet. Join us as we explore how insects spread disease and what we can all do about it!
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Selon le dernier rapport de l'EFSA et de l'ECDC sur la RAM, la résistance à des antimicrobiens couramment utilisés reste élevée tant chez l'homme que chez l'animal en ce qui concerne Salmonella et...
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L'utilisation extensive de fongicides azolés (azoles), en particulier dans le cadre de certaines pratiques agricoles et horticoles, peut accroître le risque que les champignons Aspergillus développent...
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La combinaison de traitements de désinfection et de renouvellement de l'eau peut contribuer à maintenir la qualité microbiologique de l'eau utilisée pour le traitement de ces produits.
Podcast
We love food at end-of-year festivals. But what’s the meaning behind the traditions? What foods are thought to bring wealth and good luck? Come explore curious and fun culinary traditions with us!