Wer wir sind, was wir tun
Die EFSA ist eine europäische Agentur, die von der Europäischen Union finanziert wird und unabhängig von den europäischen Legislativ- und Exekutivorganen (Kommission, Rat, Parlament) und den EU-Mitgliedstaaten tätig ist.
Sie wurde 2002 infolge einer Reihe von Lebensmittelkrisen in den späten 1990er Jahren als unabhängige Quelle für wissenschaftliche Beratung und Kommunikation zu Risiken im Zusammenhang mit der Lebensmittelkette eingerichtet. Den Rahmen für die rechtskräftige Gründung der Agentur bildete das allgemeine Lebensmittelrecht – Verordnung (EG) Nr. 178/2002.