Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit

EFSA gibt schnelle Risikobewertung zu Cereulid in Säuglingsnahrung ab

Nach dem Nachweis von Cereulid - einem Toxin, das von dem Bakterium Bacillus cereus produziert wird - werden derzeit in mehreren Ländern Rückrufe von Säuglingsnahrungsprodukten durchgeführt. Die Europäische Kommission ersuchte die EFSA um dringende wissenschaftliche Beratung zur Unterstützung von Risikomanagement-Entscheidungen...

Vorläufige Sicherheitsgrenze für Cannabidiol als neuartiges Lebensmittel

Die EFSA-Wissenschaftler haben eine vorläufige Sicherheitsgrenze für die Aufnahme von Cannabidiol (CBD) als neuartiges Lebensmittel für Erwachsene festgelegt, weisen jedoch auf weiterhin bestehende Datenlücken hin.

Vogelgrippe: Bis zum Ende des Winters werden in Europa neue Ausbrüche erwartet

In der letzten Jahreshälfte hat die Zahl der Nachweise hochpathogener Vogelgrippeviren (HPAI) bei Wildvögeln in Europa stark zugenommen.

Fish and seafood consumption in the EU: awareness of dietary advice on mercury

New research by EFSA looks at how frequently EU consumers eat fish and other seafood likely to contain mercury and whether they are aware of national advice about how much of these species to include in their weekly diet.

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Höhepunkte

Stakeholder Forum 2025: Advancing risk assessment together: faster delivery, uncompromised safety

The report and video highlights of the Forum that took place in person on 24 November in Brussels and gathered over 100...

Episode 37 – No secret sauce: a recipe for transparent science

Podcast episode

Access to documents is a crucial ingredient of open science. But how do lawyers assess what requires protecting and what...

EFSA to host 5th European Conference on Xylella fastidiosa

Story

EFSA is holding the 5th European Conference on Xylella fastidiosa in Bari, Italy from 23 to 25 June 2026. The event will...

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Über uns

13. Juli 2021

EFSA Strategie 2027 – Wissenschaft, sichere Lebensmittel, Nachhaltigkeit

Dieses Dokument erscheint zu einem für die EFSA historischen Zeitpunkt: Im Jahr 2021 trat eine Änderung des Allgemeinen Lebensmittelrechts in Kraft, mit der die Verantwortlichkeit der EFSA gegenüber...