Rezíduá veterinárnych liečiv v potravinách: čo je najnovšie v EÚ?

Výročná správa agentúry EFSA o rezíduách veterinárnych liekov v živých zvieratách a živočíšnych produktoch poukazuje na pretrvávajúce vysoké dodržiavanie úradných limitov v roku 2024.

Preskúmanie sa zaoberá prítomnosťou povolených a zakázaných farmakologicky účinných látok a ich rezíduí v potravinách pochádzajúcich zo zvierat vrátane mäsa (farmových a zveriny), mliečnych výrobkov, vajec alebo medu. Medzi zahrnuté typy látok patria okrem iného hormóny (vrátane steroidov), beta-agonisty (lieky na upokojenie svalov), antibakteriálne látky, antiparazitné lieky a repelenty proti hmyzu.

Najnovšie údaje z roku 2024

Údaje v tejto správe za rok 2024 pochádzajú z členských štátov EÚ^[1], plus Islandu a Nórska. Celkovo bolo percento nevyhovujúcich vzoriek 0,13 % (629 zo 493 664 vzoriek), čo je porovnateľné s predchádzajúcim rokom, keď bolo nevyhovujúcich 0,11 %

Správa obsahuje rozdelenie vzoriek podľa troch plánov:

• Národný plán kontroly výroby založený na riziku v členských štátoch - 0.16 % nesúlad
• Národný plán náhodného dohľadu - 0,22 % nesúlad
• Národný plán kontroly založený na riziku pre dovoz z tretích krajín - 0,22 % nesúlad.2 % nedodržiavanie.

Prístup EÚ

Podľa 2025 Eurobarometer o bezpečnosti potravín sú "rezíduá antibiotík, steroidov alebo hormónov v mäse" jedným z hlavných problémov v oblasti bezpečnosti potravín pre viac ako tretinu (36 %) občanov EÚ, hoci o 3 percentuálne body menej ako v predchádzajúcom prieskume v roku 2022.

Správa agentúryEFSA podporuje manažérov rizík v Európskej komisii a v členských štátoch pri Príjem živiny, ktorá pravdepodobne spĺňa potreby takmer všetkých zdravých ľudí v populácii. Predstavuje referenčný príjem pre populáciu hodnotení účinnosti plánov kontroly pri obmedzovaní prítomnosti týchto látok v potravinovom reťazci EÚ. Pomáha tiež určiť následné opatrenia na ďalšie zníženie nedodržiavania predpisov v nasledujúcich rokoch.

Zistite viac

Preskúmajte výsledky podrobnejšie pomocou nášho interaktívneho informačného panelu!

Komplexný súbor údajov k správe bude čoskoro sprístupnený prostredníctvom Znalostného uzlaEFSA. Tento otvorený repozitár je určený na zvýšenie transparentnosti, reprodukovateľnosti a použiteľnosti dôkazov pri posudzovaní rizík v oblasti bezpečnosti potravín a krmív.

^[1] V súlade s Dohodou o vystúpení Spojeného kráľovstva Veľkej Británie a Severného Írska z Európskej únie a Európskeho spoločenstva pre atómovú energiu, a najmä článkom 5 ods. 4 rámca Windsor (pozri spoločné vyhlásenie Únie a Spojeného kráľovstva č. 1/2023 v Spoločnom výbore zriadenom Dohodou o vystúpení Spojeného kráľovstva Veľkej Británie a Severného Írska z Európskej únie a Európskeho spoločenstva pre atómovú energiu z 24. marca 2023, Ú. v. EÚ L 102, 17. 3. 2023, s. 1).4.2023, p.87) v spojení s oddielom 24 prílohy 2 k uvedenému rámcu, na účely tohto nariadenia odkazy na členské štáty zahŕňajú Spojené kráľovstvo, pokiaľ ide o Severné Írsko.