Reziduuri de medicamente de uz veterinar în alimente: care sunt ultimele noutăți în UE?

Raportul anual al EFSA privind reziduurile de produse medicinale veterinare din animale vii și produse de origine animală arată o conformitate ridicată și continuă cu limitele oficiale în 2024.

Revizia analizează prezența substanțelor farmacologic active autorizate și interzise și a reziduurilor acestora în alimentele derivate din animale, inclusiv carnea (de crescătorie și de vânat), produsele lactate, ouăle sau mierea. Tipurile de substanțe vizate sunt hormonii (inclusiv steroizii), beta-agoniștii (calmante musculare), antibacterienele, medicamentele antiparazitare și insectifugele, printre altele.

Cele mai recente date din 2024

Datele din raportul din acest an care acoperă 2024 provin de la statele membre ale UE^[1], plus Islanda și Norvegia. În ansamblu, procentul de eșantioane neconforme a fost de 0,13% (629 din 493 664 de eșantioane), ceea ce este comparabil cu anul precedent, când neconformitatea a fost de 0,11%

Raportul prezintă o împărțire a eșantioanelor pe trei planuri:

• Plan național de control bazat pe riscuri pentru producția din statele membre - 0.16% neconformitate
• Plan național de supraveghere aleatorie - 0,22% neconformitate
• Plan național de control bazat pe riscuri pentru importurile din țări terțe - 0.2% neconformitate.

Abordarea UE

În conformitate cu 2025 Eurobarometru privind siguranța alimentară, "reziduurile de antibiotice, steroizi sau hormoni din carne" reprezintă una dintre principalele preocupări privind siguranța alimentară pentru peste o treime (36%) dintre cetățenii UE, deși cu 3 puncte procentuale mai puțin decât în sondajul anterior din 2022.

Raportul EFSA sprijină managerii de risc din Comisia Europeană și din statele membre în evaluarea eficacității planurilor de control în limitarea prezenței acestor substanțe în lanțul alimentar din UE. El ajută, de asemenea, la determinarea măsurilor de urmărire pentru a reduce și mai mult neconformitatea în anii următori.

Afla mai multe

Explorați rezultatele în detaliu utilizând tabloul nostru de bord interactiv!

Setul cuprinzător de date pentru raport va fi disponibil în curând prin EFSA Knowledge Junction. Acest depozit deschis este conceput pentru a spori transparența, reproductibilitatea și capacitatea de utilizare a dovezilor în evaluările riscurilor pentru siguranța alimentelor și a furajelor.

^[1] În conformitate cu Acordul privind retragerea Regatului Unit al Marii Britanii și Irlandei de Nord din Uniunea Europeană și Comunitatea Europeană a Energiei Atomice, în special articolul 5 alineatul (4) din Cadrul Windsor [a se vedea Declarația comună nr. 1/2023 a Uniunii și a Regatului Unit în cadrul Comitetului mixt instituit prin Acordul privind retragerea Regatului Unit al Marii Britanii și Irlandei de Nord din Uniunea Europeană și Comunitatea Europeană a Energiei Atomice din 24 martie 2023, JO L 102, 17.3.2023, p.4.2023, p.87) coroborat cu secțiunea 24 din anexa 2 la respectivul cadru, în sensul prezentului regulament, trimiterile la statele membre includ Regatul Unit în ceea ce privește Irlanda de Nord.