Остатъци от ветеринарни лекарства в храните: какви са последните новости в ЕС?

Годишният доклад наEFSA за остатъчните вещества от ветеринарномедицински продукти в живи животни и животински продукти показва запазване на високото ниво на съответствие Статистически термин, който описва връзката между две променливи (напр. прием на калций и растеж на костите) с официалните граници през 2024 г.

Прегледът разглежда наличието на разрешени и забранени фармакологично активни вещества и техните остатъци в храни, получени от животни, включително месо (отглеждано във ферми и дивеч), млечни продукти, яйца или мед. Обхванатите видове Подраздел на рода, видът е група тясно свързани и сходно изглеждащи организми, например в случая на хомо сапиенс (хората) втората част от името (сапиенс) представлява вида вещества са хормони (включително стероиди), бета-агонисти (успокоителни за мускулите), антибактериални средства, противопаразитни лекарства и репеленти за насекоми и др.

Най-новите данни от 2024 г.

Данните в тази година, обхващащи 2024 г., са от държавите - членки на ЕС^[1], както и от Исландия и Норвегия. Като цяло, процентът на несъответстващите проби е 0,13% (629 от 493 664 проби), което е сравнимо с предходната година, когато несъответствието е било 0,11%

Докладът включва разпределение на пробите по три плана:

• Национален план за контрол на производството в държавите членки, основан на риска - 0.16% несъответствие
• Национален план за рандомизирано наблюдение - 0,22% несъответствие
• Национален план за контрол, основан на риска, за внос от трети държави - 0.2 % несъответствие.

Подходът на ЕС

Според 2025 Eurobarometer on food safety, "остатъци от антибиотици, стероиди или хормони в месото" е една от основните причини за безпокойство по отношение на безопасността на храните за над една трета (36 %) от гражданите на ЕС, макар и с 3 процентни пункта по-малко, отколкото при предишното проучване през 2022 г.

Докладът наEFSA подпомага мениджърите на риска в Европейската комисия и в държавите членки да оценят ефективността на плановете за контрол при ограничаване на наличието на тези вещества в хранителната верига на ЕС. Той също така помага да се определят последващи мерки за по-нататъшно намаляване на несъответствията през следващите години.

Вижте повече

Проучете по-подробно резултатите, като използвате нашето интерактивно табло!

Пълният набор от данни за доклада скоро ще бъде предоставен чрез EFSA Knowledge Junction. Това отворено хранилище има за цел да повиши прозрачността, възпроизводимостта и използваемостта на доказателствата при оценките на риска за безопасността на храните и фуражите.

^[1] В съответствие със Споразумението за оттегляне на Обединеното кралство Великобритания и Северна Ирландия от Европейския съюз и Европейската общност за атомна енергия, и по-специално член 5, параграф 4 от Рамката от Уиндзор (вж. съвместна декларация № 1/2023 на Съюза и Обединеното кралство в рамките на Съвместния комитет, създаден със Споразумението за оттегляне на Обединеното кралство Великобритания и Северна Ирландия от Европейския съюз и Европейската общност за атомна енергия от 24 март 2023 г., ОВ L 102, 17.4.2023, p.87) във връзка с раздел 24 от приложение 2 към посочената рамка, за целите на настоящия регламент позоваванията на държавите членки включват Обединеното кралство по отношение на Северна Ирландия.