Állatgyógyászati gyógyszermaradványok az élelmiszerekben: mi a helyzet az EU-ban?

AzEFSA éves jelentése az élő állatokban és állati termékekben található állatgyógyászati készítmények szermaradványairól azt mutatja, hogy 2024-ben továbbra is nagymértékben betartják a hatósági határértékeket.

A felülvizsgálat az engedélyezett és tiltott farmakológiai hatóanyagok és szermaradványaik jelenlétét vizsgálja az állatokból származó élelmiszerekben, beleértve a húst (tenyésztett és vadhús), tejtermékeket, tojást vagy mézet. A vizsgált anyagtípusok többek között hormonok (beleértve a szteroidokat), béta-agonisták (izomlazítók), antibakteriális szerek, parazitaellenes szerek és rovarriasztók.

A legfrissebb, 2024-es adatok

A 2024-re vonatkozó ez évi jelentés adatai az uniós tagállamokból^[1], valamint Izlandról és Norvégiából származnak. Összességében a nem megfelelő minták aránya 0,13% volt (493 664 mintából 629), ami hasonló az előző évhez, amikor a nem megfelelőség 0,11% volt

A jelentésben a minták három terv szerinti felosztása szerepel:

• Nemzeti kockázatalapú ellenőrzési terv a tagállami termelésre - 0.16%-os meg nem felelés
• Nemzeti véletlenszerű felügyeleti terv - 0,22%-os meg nem felelés
• Nemzeti kockázatalapú ellenőrzési terv a harmadik országból történő behozatalra - 0.2% nem felel meg.

Az EU megközelítése

A 2025 Eurobarometer az élelmiszerbiztonságról szerint az uniós polgárok több mint egyharmada (36%) számára az "antibiotikum-, szteroid- vagy hormonmaradványok a húsban" az egyik legfontosabb élelmiszerbiztonsági aggály, bár 3 százalékponttal kevesebb, mint az előző, 2022-es felmérésben.

AzEFSA jelentése támogatja az Európai Bizottság és a tagállamok kockázatkezelőit abban, hogy értékeljék az ellenőrzési tervek hatékonyságát az említett anyagok jelenlétének korlátozásában az uniós élelmiszerláncban. Segít továbbá meghatározni a nyomonkövetési intézkedéseket, hogy a következő években tovább csökkenjen a meg nem felelés."

Tudjon meg többet

Tekintse meg az eredményeket részletesebben interaktív műszerfalunk segítségével!

A jelentés átfogó adatállománya hamarosan elérhető lesz a EFSA Knowledge Junction oldalon keresztül. Ez a nyílt adattár az átláthatóság, a reprodukálhatóság és a bizonyítékok felhasználhatóságának fokozására szolgál az élelmiszer- és takarmánybiztonsági kockázatértékelésekben.

^[1] A Nagy-Britannia és Észak-Írország Egyesült Királyságának az Európai Unióból és az Európai Atomenergia-közösségből való kilépéséről szóló megállapodással összhangban, és különösen annak 5. cikke (4) bekezdésével összhangban (lásd az Unió és az Egyesült Királyság 1/2023. számú együttes nyilatkozatát a Nagy-Britannia és Észak-Írország Egyesült Királyságának az Európai Unióból és az Európai Atomenergia-közösségből való kilépéséről szóló, 2023. március 24-i megállapodással létrehozott vegyes bizottságban, HL L 102., 17. o.).4.2023, p.87), összefüggésben az említett keretrendszer 2. mellékletének 24. szakaszával, e rendelet alkalmazásában a tagállamokra történő hivatkozások Észak-Írország tekintetében az Egyesült Királyságot is magukban foglalják.